Как правильно ухаживать за чайником и кофеваркой

Срок жизни любой бытовой техники можно как продлить, так и сократить. Особенно той, что мы пользуемся постоянно. Как сделать так, чтобы чайник и кофемашина не подвели и на какие проблемы стоит обратить особое внимание?

Общая проблема приборов, предназначенных для приготовления горячих напитков — накипь! При нагреве воды содержащиеся в ней соли разлагаются и оседают на стенках и нагревательном элементе в виде твердого осадка.  

Определить образование накипи можно визуально: она скапливается на нагревательном элементе, дне и стенках в виде серого налета, также плавает «хлопьями» в воде.

Очистить технику от накипи можно при помощи специальных растворов или таблеток. Главное — не забыть после очистки обязательно тщательно промыть чайник, кофеварку или кофемашину; и желательно один раз запустить работать «вхолостую», чтобы устранить остатки средства изнутри.

Использовать лимонную кислоту в кофемашинах можно не всегда: если в каких-то деталях используется алюминий, он может пострадать от лимонной кислоты.

Производители со своей стороны тоже стараются решить проблему. Например, существуют чайники со встроенной системой очистки от накипи. Образующиеся хлопья скидываются в специальный «карман», а потом выводятся наружу. Впрочем, подобные решения являются полумерой и лишь отодвигают необходимость чистки с помощью «химии».

Типичная проблема — засорение фильтра (ситечка), расположенного у носика.

Это ситечко нужно для того, чтобы удерживать загрязнения, которые могли попасть в воду (например, те же хлопья накипи).

Ухаживать за ним просто: промывать в проточной воде и использовать не агрессивные средства очистки. И конечно, важно выбрать хороший чайник, с максимально удобным ситечком, которое удобно и использовать, и мыть.

Осадок от кофейных масел влияет на вкус напитка, делает кофе прогорклым, с горелым привкусом. Он убирается тщательной очисткой кофеварки при помощи воды, губки и не агрессивного моющего средства. Важно не споласкивать, а именно тщательно промывать.

В сложных приборах есть функции самоочистки, что снижает периодичность ручной чистки, но не отменяет необходимость ее проведения. Также можно прогнать кофеварку «вхолостую»: воду залить, как обычно, а кофе не добавлять.

Если кофеварка имеет счетчик чашек, следует ориентироваться так: очистка производится после 200-220 чашек. Если счетчика нет, руководствуйтесь вкусом напитка, а также здравым смыслом: каждый раз тщательно промывать всю систему не нужно, но делать это регулярно очень важно. Более «поверхностная» ежедневная очистка тоже очень важна.

Еще один важный аспект: если в кофеварке/кофемашине есть капучинатор, его также нужно чистить, потому что молочная пленка образуется быстро, остается надолго, портит вкус кофе и может забивать трубки. Чтобы очистить капучинатор, необходимо запустить его, но не с молоком, а с водой. И дождаться, пока вода не станет совсем прозрачной. Делать это нужно достаточно часто, а после каждого использования рекомендуется споласкивать эту часть кофеварки и протирать насухо.

Кофемашины — более сложная техника, чем кофеварки. И нюансов в уходе за ними тоже больше. Так, если в приборе есть встроенная кофемолка, она нуждается в регулярной очистке. Также важно следить, чтобы она не засорилась, а во время работы внутрь не попадала вода. Чем чище кофемолка, тем вкуснее будет напиток.

Помимо этого регулярно — примерно раз в неделю — необходимо промывать мембрану-распределитель потока воды в кофемашине. Делается это при помощи так называемого «слепого фильтра» (последовательность действий для конкретной модели должен указать производитель в руководстве). Как определить, есть ли загрязнения: если про пропускании небольшого количества воды через варочную группу при неустановленном фильтродержателе, вода выливается равномерно, то все в порядке; если бьет струей, то пора производить очистку.

Не стоит забывать о плите подогрева. Если на нее попал кофе, желательно сразу его вытереть. Сделать это можно и после того, как кофеварка или кофемашина закончила работу, а поверхность остыла. Но — до следующего приготовления, иначе появится неприятный запах, а поверхность может быть испорчена «перегоревшим» кофе.

Кофемашины и кофеварки оборудованы фильтрами, которые тоже требуют регулярного ухода. Фильтры бывают бумажными, нейлоновыми и «золотыми».

• Бумажные — одноразовые. Они извлекаются и выбрасываются после каждого использования. Важно следить за тем, чтобы гуща не попадала в контейнер/рожок для фильтра: в таком случае она может просочиться в готовый кофе и испортить его или засорить трубки, по которым проходит вода.
• Нейлоновый фильтр долговечнее, его хватает примерно на 60 завариваний, после требуется замена. Ухаживать за ним тоже необходимо: удалять гущу, регулярно промывать. При этом важно не повредить, потому что в таком случае придется менять фильтр раньше.
• «Золотой» фильтр имеет покрытие из титана и нитрида, благодаря этому, по уверению производителей, он не нуждается в замене. Но чистить его и следить за его состоянием тоже обязательно нужно.

Общим для любой бытовой техники является совет пользоваться ими правильно, соблюдать все заявленные производителем требования и в целом бережно обращаться с техникой, какой бы простой на вид она ни была. И в этом случае ваши домашние помощники прослужат вам очень долго.

А узнать, как готовить вкусный кофе и выбирать чай, вы можете в нашем спецпроекте Чай & кофе.