Черный список. Мясная гастрономия

В составе нет мяса дикого кабана, заявленного крупным шрифтом в названии. Маркировка нанесена мелким шрифтом, малоконтрастным по отношению к фону.

В составе есть крахмал и соевый белок, но при этом не указана группа продукции, по которой можно судить о количестве мяса и растительного белка в колбасе. Состав написан трудночитаемым шрифтом, малоконтрастным по отношению к фону.

Введение потребителя в заблуждение: в этих сосисках говядины менее 2%, а основной компонент — мясо птицы. Не указан вид и группа продукции.

Рекомендации производителю: изменить название с учетом состава изделия. Указать в маркировке вид и группу колбасных изделий.

Название продукта не соответствует действительности. Это изделие изготовлено не из мяса, а из соевого белка и маргарина. 

Рекомендации производителю: указать в маркировке правильное название «аналог сосисок из растительного сырья».

Название продукта не соответствует действительности. Это изделие изготовлено не из мяса, а из соевого белка и маргарина. 

Рекомендации производителю: указать в маркировке правильное название «аналог сосисок из растительного сырья».

Название продукта не соответствует действительности. Это изделие из растительного масла и соевого белка, изготовленное по технологии паштета. 

Рекомендации производителю: указать в маркировке правильное название «аналог паштета из растительного сырья».

Название продукта не соответствует действительности. Это изделие из маргарина и соевого белка, приготовленное по технологии колбасных изделий. 

Рекомендации производителю: указать в маркировке правильное название «аналог колбасы из растительного сырья».

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). Однако в составе есть животный белок, который получают из шкурок, хрящей и других отходов мясоперерабатывающего производства, и которого не должно быть в настоящей «Докторской».

Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, не позволяет достоверно ее характеризовать:  придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). Однако в составе есть белковый стабилизатор, соевый белок, соевая клетчатка, крахмал и другие компоненты, которых не должно быть в настоящей «Докторской» колбасе. 

Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, не позволяет достоверно ее характеризовать: придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). По составу и пищевой ценности продукт не соответствует данному стандарту.

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). Однако в составе есть белковый стабилизатор и соя, которых не должно быть в настоящей «Докторской» колбасе.

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям : обнаружены листерии (L.monocytogenes). Массовая доля белка на 16,5% ниже заявленной.

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). Однако в составе есть белковый стабилизатор, соевый белок и другие компоненты, которых не должно быть в «Докторской» колбасе.

Рекомендации производителю: изменить придуманное название.

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). В составе есть белковый стабилизатор, соевый белок, ароматизатор говядины, идентичный натуральному, и другие компоненты, которых не должно быть в «Докторской» колбасе.

Рекомендации производителю: изменить придуманное название.

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). Однако в составе есть белковый стабилизатор и другие компоненты и добавки, которых не должно быть в «Докторской» колбасе.

Рекомендации производителю: изменить придуманное название.

Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, не позволяет достоверно ее характеризовать: придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). По составу и пищевой ценности продукт не соответствует данному стандарту.

Придуманное название похоже на наименование, установленное ГОСТ Р 52196-2011 («Молочные» сосиски). Однако в составе есть мясо птицы, растительный белок, белковый стабилизатор и другие компоненты и добавки, которых не должно быть в настоящих «Молочных» сосисках. 

Рекомендации производителю: изменить придуманное название или обеспечить соответствие состава ГОСТ.

Название создает впечатление, что продукт предназначен для питания детей, однако состав не отвечает требованиям к детским продуктам. Содержит фосфаты и усилитель вкуса, запрещенные в детских продуктах.

Рекомендации производителю: изменить название и оформление этикетки или изменить состав продукта. 

Название создает впечатление, что продукт предназначен для питания детей, однако состав не отвечает требованиям к детским продуктам. Содержит фосфаты и усилитель вкуса, запрещенные в детских продуктах.

Рекомендации производителю: изменить название и оформление этикетки или изменить состав продукта. 

Безопасные. Содержит низкое количество нитрита натрия. Обнаружена кукурузная мука в небольшом количестве, соевый белок и каррагинан, не заявленные в составе.Название создает впечатление, что продукт предназначен для питания детей, однако состав не отвечает требованиям к детским продуктам.

Показатель КМАФАнМ данного образца в 4 раза превышенает допустимое значение. Кроме того, в составе колбасок выявлены компоненты, не указанные в маркировке: препарат коллагенового животного белка и углеводный гелеобразователь. Содержание поваренной соли — выше допустимого техническим регламентом

Название создает впечатление, что продукт предназначен для питания детей, однако состав не отвечает требованиям к детским продуктам. 

Рекомендации производителю: изменить название и оформление этикетки или изменить состав продукта. 

Введение потребителя в заблуждение: основным ингредиентом продукта является свинина, а содержание говядины меньше, чем количество добавленной воды. Очень мелкий, трудночитаемый шрифт в маркировке.

Рекомендации производителю: изменить наименование продукта на «Ветчина из свинины с говядиной». Увеличить размер шрифта в маркировке.

Введение потребителя в заблуждение: основным ингредиентом продукта является свинина, а содержание мяса индейки меньше, чем количество добавленной воды. Очень мелкий, трудночитаемый шрифт в маркировке.

Рекомендации производителю: изменить наименование продукта на «Ветчина из свинины с индейкой». Увеличить размер шрифта в маркировке.