Помочь проекту

Чай без церемоний: итоги экспертизы

60
12

Росконтроль проверил семь образцов чая черного листового рассыпного известных брендов.
Пять из них — Ahmad Tea Earl Grey, Bernley Earl Grey, Twinings Earl Grey, Greenfield Earl Grey Fantasy, Greenfield Golden Ceylon — были закуплены в московских супермаркетах, два чая — «Шаулэндс» и «Уда Пусселава» — в магазинах «Кофейная Кантата» и «Унция», торгующих чаями на развес.

Чай без церемоний: итоги экспертизы

Все образцы чая проверены на безопасность и качество, оценку получили их вкус, цвет и аромат. По выводам экспертов также можно понять, есть ли отличие между чаем, упакованным фабричным способом, и чаем, который продается на развес в специализированном магазине. Но – обо всем по порядку…

В черный список не занесено ни одного образца. Три образца по результатам экспертизы оказались в списке товаров с замечаниями — это чай черный листовой цейлонский байховый «Шаулэндс» — образец из «Кофейной Кантаты», чай черный среднелистовой Twinings «Эрл Грей» и чай черный листовой цейлонский Greenfield Golden Ceylon.

Итоги тестирования
Товар Оценка
Ahmad Tea, Earl Grey, чёрный листовой с ароматом бергамота

Безопасный чай, имеющий хорошие органолептические показатели.

68
Результаты теста
Безопасность
83
Натуральность
75
Качество
57
Подробнее
"Унция" Уда Пусселава чёрный листовой

Безопасный чай с хорошими органолептическими показателями.

68
Результаты теста
Безопасность
67
Натуральность
85
Качество
62
Подробнее
Greenfield Earl Grey Fantasy чёрный листовой с ароматом бергамота с растительными компонентами

Безопасный чай с хорошими органолептическими показателями.

66
Результаты теста
Безопасность
79
Натуральность
80
Качество
52
Подробнее
Bernley Earl Grey чёрный листовой с ароматом бергамота

Безопасный чай с хорошими органолептическими показателями.

63
Результаты теста
Безопасность
70
Натуральность
80
Качество
51
Подробнее
Greenfield Golden Ceylon чёрный листовой цейлонский

По результатам дегустации и органолептической оценки не соответствует заявленному сорту "Букет".

66
Товар с замечаниями
Безопасность
86
Натуральность
80
Качество
48
Подробнее
"Кофейная Кантата" Цейлонский Шаулэндс чёрный листовой

На упаковке чая отсутствует информация о производителе, дате производства, сроке годности и условиях хранения продукта.

51
Товар с замечаниями
Безопасность
27
Натуральность
80
Качество
53
Подробнее
Twinings Earl Grey Tea чёрный листовой с ароматом бергамота

По результатам дегустации чай очень низкого качества.

50
Товар с замечаниями
Безопасность
61
Натуральность
75
Качество
34
Подробнее

Безопасно ли для здоровья?

  • В шести образцах чая при экспертизе была обнаружена плесень, ее количество не превышало допустимого предела (не более 10³ КОЕ/г), все эти чаи безопасны, седьмой образец — чай Ahmad Tea — показал лучший результат — в нем плесени не найдено.
Афлатоксин B1 не обнаружен ни в одном из образцов чая.
  • Кроме того, эксперты проверили чай на содержание массовой доли влаги. При высоком содержании влаги в таком продукте, как чай, активно идут процессы порчи - ферментативной и микробиологической. Гипотетически высокое содержание влаги может способствовать размножению плесени. У всех проверенных чаев этот показатель в среднем 6%. Для сравнения, ГОСТ на аналогичный вид продукции (ГОСТ 32573) допускает в чае содержание влаги не более 10%.
  • Эксперты не обнаружили в образцах чая посторонние примеси, в том числе металломагнитной. Что касается токсичных элементов, таких, как ртуть, мышьяк, свинец, кадмий – их содержание во всех образцах соответствует требованиям безопасности и значительно ниже установленных максимально допустимых значений.
  • Если нарушена техника сборки или сушки урожая, высока вероятность загрязнения сырья почвой. Чаинки могут быть перемешаны с песком, землей. Все образцы чая и это испытание выдержали с достоинством. Минеральной пыли и других элементов водонерастворимой золы в сухом веществе – не более 2-3%.
  • Все проверенные чаи соответствуют требованиям технического регламента Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". 

Осторожно, нарушения в маркировке!

На упаковке чая «Шаулэндс» — образец из «Кофейной кантаты» — отсутствует информация о производителе, дате производства, сроке годности, а также условиях хранения продукта. Нет на упаковке и единого знака обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза — ЕАС. Это нарушение требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

В чае Twinings нет информации о способе приготовления. ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» (в ст. 4 п. 4.1 п.п. 1. 8) предписывает указывать на этикетке продукта рекомендации по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование может привести к снижению или утрате вкусовых свойств. Для такого продукта как чай, вкусовые качества являются очень важными и они зависят, в том числе и от того, как и сколько времени чай будет завариваться.

На упаковке Greenfield Golden Ceylon имеется маркировка — сорт «Букет». Данный чай производится по техническим условиям, требования которых неизвестны потребителю. Действующий национальный стандарт на аналогичный вид продукции в настоящее время не разделяет чаи на сорта, хотя до последнего времени по качественным показателям выделяли «Букет», высший, первый, второй и третий сорта. Надпись «букет» может вводить потребителя в заблуждение и давать этому чаю мнимое конкурентное преимущество.

Есть замечание и к маркировке чая черного байхового цейлонского листового Bernley «Эрл Грей». На этикетке проверенного образца отсутствует знак ЕАС. Маркируя свой продукт этим знаком, производитель заявляет о том, что чай прошел все необходимые испытания и соответствует обязательным требованиям безопасности.

Сорт, да не тот

Мы уже упомянули, что производитель цейлонского чая Greenfield Golden Ceylon указал на упаковке своего чая сорт «Букет». И, если уж такая надпись есть, то ей стоило бы соответствовать… Титестеры оценили уборку (внешний вид чая), вкус, аромат и внешний вид настоя, цвет и состояние разваренного листа. По результатам дегустации данному образцу чая был присвоен «Высший» сорт — это более низкий сорт, чем «Букет». Его настой оценен как средний, вкус — терпкий.

Вид настоя образца чая экспертами охарактеризован как средний. Чаю присвоен более низкий, чем «Букет», сорт «Высший». Данный факт повлиял на рейтинг качества образца, снизив его.

Претензии у дегустаторов возникли к чаю Twinings, также получившему замечания за нарушения в маркировке. Его запах и вкус экспертами охарактеризованы как неприятные. Если другим чаям, сделанным по ТУ, эксперты дали высокие оценки, по качеству признав их за характерные для чаев высшего сорта, то в случае с Twinings образец оценить не представилось возможным: чай оказался очень низкого качества.

Аромат сухой заварки и аромат заваренного чая Twinings эксперты посчитали "химическим".

Много претензий было к внешнему виду сухого чая — много черешков, тусклый серый цвет, лист открытый (а не скрученный). Ощущение того, что вместе смешали три-четыре грейда, при этом не сортировали. Цвет настоя оказался средним, тусклым.

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-9

Юлианна Серёгина, титестер: 

Неоднородный размер, тусклый или серый цвет чаинок, наличие ломаного листа, чайной пыли – признаки дешевого низкосортного или старого чая.

 

Лидеры по вкусу, цвету и запаху

Среди чаев оказались и те, вкус которых приятно удивил дегустаторов.

По результатам органолептической оценки чаю Ahmad Tea, сделанному по ТУ, титестеры в процессе «слепой» дегустации присвоили высший сорт. Вкус настоя охарактеризован как «терпкий, слегка вяжущий, с горчинкой, бергамотный, приятный». Эксперты отметили: настой чая выше среднего, он прозрачный, яркий с выраженным, приятным сильным ароматом бергамота. По отдельным показателям аромат и настой чая соответствует сорту «Букет».

Не возникло претензий у экспертов и к чаям Greenfield Earl Grey Fantasy, «Шаулэндс», Bernley и «Уда Пусселава» — настой этих чаев был ярким, прозрачным, аромат — приятным. На вкус Bernley оказался терпким, «Уда Пусселава» — терпким с небольшой горчинкой, с нотками сухофруктов, «Шаулэндс» — приятным, средней терпкости, ягодно-кислым, Greenfield Earl Grey Fantasy — средней терпкости.

Самый важный показатель

Важнейший показатель качества чая — массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ. Показывает содержание в заваренном чае алкалоидов, катехинов и прочих биологически активных веществ. Допустимый ГОСТом минимум — 32% .

По этому показателю чаи практически равноценны. У всех массовая доля экстрактивных веществ свыше 40%. Меньше всего их — у чая из «Кофейной кантаты» и Bernley (40,5%), больше всего у чая из «Унции» (44%).

Проверка танинов

Свежий чайный лист на вкус горький. После ферментации эта горечь исчезает. Именно танины отвечают за терпкость чая и придают основной вкус заваренному настою. Они создают «вязкое» ощущение во рту, благодаря этому чай стимулирует деятельность слюнных желез и хорошо утоляет жажду.

Содержание танинов в чае не нормируется, однако, чем их больше, тем выше качество чая.

Меньше всего танинов оказалось в чаях Bernley (9,8), Twinings (9,6). В остальных образцах их содержание варьируется от 10,6 до 12,2%.

Померились чаинками

Сравнивали эксперты и размер чаинок. Чем больше чаинка, тем больше полезных свойств, вкуса и аромата она сохраняет.

Чаям Ahmad Tea, Greenfield, «Уда Пусселава», «Шаулэндс» по внешнему виду согласно классификации был присвоен следующий размер чаинок: лист крупный, размер 1, тип А. Внешний вид сухого чая — однородный, ровный, хорошо скрученный. Но в чае «Шаулэндс» из «Кофейной кантаты» были видны единичные черешки. То же подтверждается и в разварке — листья крупные.

А вот у чая Twinings внешне — размер 1, но тип B, сухой лист скрученный, но недостаточно ровный, недостаточно однородный, с наличием черешков. В разварке — лист неоднородный, попадаются крупные черешки, рубленый лист.

В чае Bernley — чаинки имеют средний размер (по классификации чаинок по размеру — размер 2, тип B). В сухом виде чай однородный, скрученный. В разварке видно, что лист резаный, средняя фракция. Недостатком можно считать небольшое количество черешков, обнаруженных при оценке внешнего вида чая.

Как показала экспертиза, в составе образцов, содержащих черешки, количество кофеина несколько ниже, чем в чаях, черешков не содержащих. Так меньше всего кофеина оказалось в чае Twinings. Он первый с конца по содержанию кофеина — 3,3%. Высокий показатель кофеина — в чае из «Унции» — 5,4%, второе место делят Ahmad Tea Earl Grey со вкусом и ароматом бергамотом и Greenfield Golden Ceylon. Содержание кофеина — 4,7%.

Количество кофеина в чае не нормируется. Однако, именно благодаря нему чай бодрит нас порой так же, как и кофе. И это качество чая для многих потребителей — немаловажно.

Заметим, что в чае с ароматом бергамота Greenfield Earl Grey Fantasy содержание кофеина — всего 3,6%, намного ниже чем в чае с ароматом бергамота Ahmad Tea Earl Grey. Это, скорей всего, связано с содержанием в первом чае дополнительных растительных компонентов — цедры цитрусовых, лепестков календулы и др. 

Безопасность
Качество
Содержание биологически активных веществ
Название Плесени, КОЕ/г Афлатоксин В1, мг/кг Посторонние примеси
Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-18 "Кофейная Кантата" Цейлонский Шаулэндс чёрный листовой
✔

100

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-27 Twinings Earl Grey Tea чёрный листовой с ароматом бергамота
✔

400

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-36 Greenfield Earl Grey Fantasy чёрный листовой с ароматом бергамота с растительными компонентами
✔

100

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-45 "Унция" Уда Пусселава чёрный листовой
✔

300

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-54 Bernley Earl Grey чёрный листовой с ароматом бергамота
✔

300

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-63 Greenfield Golden Ceylon чёрный листовой цейлонский
✔

80

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Чай без церемоний: итоги экспертизы рис-72 Ahmad Tea, Earl Grey, чёрный листовой с ароматом бергамота
✔

< 50

✔

Менее 0,003

✔

Не обнаружено

Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в каталоге.

Нравится чай Ahmad Tea, Earl Grey,.
29 октября 2016 в 00:34  #
11
С недавнего времени стал нравится ТЕТ - "КАПИТАН ВУДГЕТ". Интересно было бы увидеть в экспертизе.
31 октября 2016 в 17:54  #
2
Юрина Людмила
Ерпылов Алексей
4
Юрина Людмила
Ерпылов Алексей
Любой товар, который вам интересен, вы можете добавить в список для голосования на нашем сайте: https://roscontrol.com/product/chay/product_add/. Самые популярные марки отправляются на экспертизу.
1 ноября 2016 в 10:10  #
4
Ольшин Сергей
Юрина Людмила
0
Ольшин Сергей
Юрина Людмила
"Страница, которую вы ищете, не найдена!
Вы находитесь здесь, потому что ввели адрес страницы, которая уже не существует или была перемещена по другому адресу. Возможно, запрашиваемая Вами страница была перенесена или удалена. Так же возможно, Вы допустили небольшую опечатку при вводе адреса."
3 ноября 2016 в 10:36  #
0
Юрина Людмила
Ольшин Сергей
1
Юрина Людмила
Ольшин Сергей
Скажите, пожалуйста, с какого устройства вы осуществляете переход по ссылке?
3 ноября 2016 в 11:00  #
1
Рыльцев Андрей
Юрина Людмила
1
Рыльцев Андрей
Юрина Людмила
Проблема "страница не найдена", когда входишь незалогиненным. После логина все ок
3 ноября 2016 в 12:27  #
1
Ольшин Сергей
Юрина Людмила
0
Ольшин Сергей
Юрина Людмила
iPhone 5C. Зашёл с ноутбука - оттуда после авторизации всё в порядке. Но с айфона я тоже проходил авторизацию, однако это не помогло, форма отправки не появилась.
3 ноября 2016 в 13:23  #
0
Юрина Людмила
Ольшин Сергей
0
Юрина Людмила
Ольшин Сергей
Доступ к анкете с мобильного устройства не предусмотрен, приносим свои извинения.
3 ноября 2016 в 14:08  #
0
Точно: ТЕТ хотелось бы проверить. А ещё Мацеста,мне показалось что он бодрит больше обычных чаев. Выпила уже 3 упаковки с пакетиками, буду ещё покупать.
Акбар тоже хороший вот только нет по-моему разницы у акбара в красно белой упаковке и в золотой.
31 октября 2016 в 19:33  #
3
А мы только Ахмад и Гринфилд пьем
31 октября 2016 в 19:50  #
2
Не знаю, что там нетестили эти титестеры, но ни один из этих чаёв и близко не похож на тот чай, который ввозили или производили у нас в стране, когда она еще была Советским Союзом. Даже по цвету. Обратите внимание, сейчас весь чай равномерного коричневого цвета, как-будто покрашен. Такого быть не должно, черный чай должен включать чаинки черного, темно-серого, серого и желтоватого оттенка в зависимости от зрелости листа, с легким перламутровым блеском. Единственный настоящий чай в этой ценовой группе, который мне удалось найти, это китайский "Шеннун" (Shennun) компании "Цзиньчжоу". Да, народ уже забыл как должен выглядеть чай!
31 октября 2016 в 21:02  #
12
Медведева Наташко
Сапун Сергей
4
Медведева Наташко
Сапун Сергей
Пожалуйста, господин Сапун, откройте свою чайную фабрику и помогите уже народу вспомнить этот настоящий, забытый вкус чая. Очень буду ждать этого дня. Запишите меня первой, я куплю пачку вашего настоящего чая с разноцветными чаинками!
2 ноября 2016 в 13:43  #
4
Всё правильно.
3 ноября 2016 в 10:41  #
2
Egorov Sergey
Сапун Сергей
0
Egorov Sergey
Сапун Сергей
Знаем, какой чай был при хваленом вами СССР! Жили много лет при СССРе, в Москве на ул. Кирова (теперь Мясницкая). Обычно в продаже был только грузинский с палками, довольно низкого качества, иногда удавалось достать цейлонский листовой советской расфасовки (в маленьких пачках), иногда его "давали" и в продуктовых заказах на предприятиях, так называемый индийский "со слоном" наполовину был разбавлен грузинским, в продаже был не всегда, в основном в заказах для предприятий или организаций, -- это всё. В пакетиках чая не было, позже, с 80-х гг. появился пакетированный азербайджанский отвратного качества. Импортных чаев, в оригинальной упаковке, для простых "советских людей" в продаже вообще не было, в "распределителях" для номенклатуры и в "Берёзках" разумеется импорт был. Китайского чая тоже не было, первый китайский в фирменной упаковке я купил (случайно) в середине 80-х (черный мелколистовой). И это в Москве. Так что не надо сказок про качественный чай в СССР, когда для рядовых граждан везде был сплошной дефицит.
4 февраля в 03:52  #
0
Сапун Сергей
Egorov Sergey
0
Сапун Сергей
Egorov Sergey
Сергей, у меня, возможно, необъективное суждение по поводу советского периода. Не знаю как в Москве, но у нас на юге качественный чай был вполне доступен, может просто повезло. В Шахтах, (город в Ростовской области, где я живу) работала Аютинская чаеразвесочная фабрика, отборный индийский и цейлонский выбрасывали в продажу, плюс к этому, всегда можно было купить "из-под полы" по 5 рублей за 0,5 кг (такая была расфасовка). Кроме того, великолепный краснодарский мне присылали мои кубанские родственники, добытый таким же способом. Несколько раз привозили грузинский чай с Зугдидской чаеразвесочной фабрики мои однокурсницы-грузинки (также полукилограммовыми упаковками). Похоже, мне просто повезло в этом отношении - плохого чая я не пил.
4 февраля в 09:55  #
0
Среди этих поделок нет ни одного чая. Этот мусор с ароматом бергамота не может называться чаем. Народ России забыл вкус настоящего чая, пьет всякую бурду с добавками и еще и хвалит эту гадость.В чае не должно быть ничего, кроме чая!
31 октября 2016 в 23:43  #
18
Медведева Наташко
Таймазов adebade@yandex.ru
2
Медведева Наташко
Таймазов adebade@yandex.ru
То есть по-вашему, если я в обычный черный чай положу листья мяты и чабреца, то это будет "бурда с добавками"? По-моему, такие как вы и товарищ выше всегда, всю жизнь будут на все жаловаться и жить прошлым.
2 ноября 2016 в 13:41  #
2
Настроение Странное
Таймазов adebade@yandex.ru
1
Настроение Странное
Таймазов adebade@yandex.ru
Мне тоже не нравится ни один из прошедших экспертизу образцов чая! Бергамот там чувствуется, а сам чай нет. Только для больших любителей бергамота!
11 декабря 2016 в 23:54  #
1
Пейте краснодарский чай. Он настоящий. Можно заказывать в интернете. Это чай, как в детстве. Или азербайджанский зеленый
1 ноября 2016 в 08:40  #
2
Bernley указываете сначала как индийский затем как цейлонский
Комментарии излишни
1 ноября 2016 в 08:43  #
1
Юрина Людмила
Винокуров Анатолий
1
Юрина Людмила
Винокуров Анатолий
Добрый день. Спасибо за внимательность, опечатка исправлена, чай цейлонский.
2 ноября 2016 в 09:31  #
1
А мы сами собираем, ферментируем,сушим и пьём ИВАН ЧАЙ,но постоянно его не хочется,хотя он очень ароматный и вкусный если ещё туда добавить полевую клубничку сушёную или малину,ну в общем у кого чего есть можно любую ягоду хоть сушёную или заморёженую. Полезно и точно знаешь что пьёшь.
1 ноября 2016 в 09:42  #
4
Маркетологи давно выяснили - человек реагирует на яркую красивую упаковку. Содержание не важно для большинства покупателей. Те, кто и захотят узнать состав - не смогут. Специально пишут мелким шрифтом.. А состав изучить важно потому, как многие чаи содержат не травы, а химические ароматизаторы (в том числе и бергамонт). От ароматизаторов еще никто не умер, но немногие знают, что они "напрягают " иммунную систему и отвлекают ее от других важных дел.
1 ноября 2016 в 10:20  #
1
Зеленый чай не проверяли?
1 ноября 2016 в 10:44  #
2
А я обожаю чай Сенча. Японский зеленый чай, вкуснейший с прекрасным ароматом и полезный. То, что продается сейчас на рынке не пью, просто потому, что не нравится по вкусу и запаху. И честно говоря не понимаю, если в чае плесень, его нужно выбрасывать, а не людей травить..... Мне так кажется, а что думаете Вы?
1 ноября 2016 в 11:03  #
7
Козин Олег
Шлепкина Юлия
2
Козин Олег
Шлепкина Юлия
У нас на работе берем его, все хвалят.
2 ноября 2016 в 11:12  #
2
Чай Tess нужно протестировать,что-то он в холодной воде окрашивается,а мне он так нравился,а сейчас в сомнении-чай ли это...
1 ноября 2016 в 14:53  #
3
Shostko Sergey
Скандинавская Соня
1
Shostko Sergey
Скандинавская Соня
у меня вроде не красится, и по вкусу нормальный
2 ноября 2016 в 23:48  #
1
Ахмад не пью- началось с того, что пакетиковый(была какая то этническая серия) прямо раздражал и вкусом и запахом от химических ароматиков. потом и мама заметила, что привычный ей орандж пеко как то не тем стал - позже стала только у китайцев на прямую заказывать- хорошо отношусь к гринфилду- очень сбалансированный чай, ТЕА то же нравится, а что лучше всех показатели у Ахмада- может самый свежий срок потому что. В будни пью на 1 заваривание иранский- в фиксе с добавками чабреца. а вы знаете- что чай, который дает терпкий вкус и темный цвет просто пережарили? он вообще вредный- так то
1 ноября 2016 в 21:07  #
1
Странная подборка, очень много чая с бергамотом, лучше бы классику потестили, черный листовой. Например Ричард или Акбар Лимитед эдишн.
2 ноября 2016 в 10:34  #
4
K Stanislav
Козин Олег
3
K Stanislav
Козин Олег
Согласен, что за бергамодно-офисная наркомания )
Ну ладно зеленый чай мало пьют, но чистый можно проверить?
2 ноября 2016 в 13:16  #
3
Козин Олег
K Stanislav
1
Козин Олег
K Stanislav
Вот, вот.) Я в офис таскаю из дома свой черный чай, у нас тоже все завалено зеленым и эрл греем, причем, особо никто это и не пьет. Вот зачем?)
2 ноября 2016 в 13:29  #
1
Очень странный выбор тестируемых продуктов... Два Гринфилда и два вида чая на развес.
2 ноября 2016 в 11:04  #
5
Покупаем у казахов индийский в страшной упаковке под названием Мери - в синей упаковке, остальные не понравились. Он не идеален, немного с мусором, зато на вкус это похоже на чай. В России якобы тоже есть, но мы пока нашли его только в аптеке :) и в 2 раза дороже.
Из магазинных нашли только один - Базелур, но он для меня чересчур ароматный, сразу подозрение, но вкус похож на чай. Покупаем его, когда не можем достать Мери.
2 ноября 2016 в 13:34  #
1
Очень жалко, что здесь проверили только дорогой чай, хотя смысл проверять чай "Красная цена", если и так понятно, что там одна пыль
2 ноября 2016 в 20:56  #
1
Нравятся оранжевый Ahmad Tea и золотой Akbar - покупаю их домой. Greenfield и Bernley, как говорится, на один раз, иногда пью на работе. А чаи с бергамотом не переношу, по крайне мере у меня от них пищевод начинает и болеть.
2 ноября 2016 в 23:38  #
1
Плесень в пределах допустимого предела это как? Как с сыром что ли?
3 ноября 2016 в 10:14  #
1
Юрина Людмила
Виндзор Чарльз
0
Юрина Людмила
Виндзор Чарльз
Плесневые грибы есть повсеместно в окружающей среде, и неизбежно будут в любом продукте, если он не стерилен, как консервы. А вот нарушением требований безопасности считается обнаружение плесневых грибов в определенном количестве.
3 ноября 2016 в 14:10  #
0
Виндзор Чарльз
Юрина Людмила
0
Виндзор Чарльз
Юрина Людмила
Понятно, спасибо. Ахмад, однако же без плесени умудрился чай сделать.
3 ноября 2016 в 15:51  #
0
Протестируйте чай Базилур
3 ноября 2016 в 10:22  #
1
Юрина Людмила
Кутузова Наталья
2
Юрина Людмила
Кутузова Наталья
Любой товар, который вам интересен, вы можете добавить в список для голосования на нашем сайте: https://roscontrol.com/product/chay/product_add/. Самые популярные марки отправляются на экспертизу.
3 ноября 2016 в 10:58  #
2
Виндзор Чарльз
Кутузова Наталья
0
Виндзор Чарльз
Кутузова Наталья
Я когда их упаковку посмотрел, сразу расхотелось покупать. Одни глюконаты, сорбаты и фосфаты.
3 ноября 2016 в 15:46  #
0
А про Липтон намеренно забыли?
3 ноября 2016 в 11:20  #
0
--- Anberg
Кирсанова Екатерина
0
--- Anberg
Кирсанова Екатерина
Ну, видимо, потому забыли, что то, что продаётся у нас как "чай Липтон" - с трудом можно назвать чаем?.. "Липтон" был в 90-х, когда он весь был "оттуда".
3 ноября 2016 в 13:09  #
0
Юрина Людмила
Кирсанова Екатерина
0
Юрина Людмила
Кирсанова Екатерина
Данную марку мы проверяли ранее: https://roscontrol.com/product/lipton-royal-ceylon/
3 ноября 2016 в 14:15  #
0
Эх, не сказали самого главного - что вкус чая очень сильно зависит от ВОДЫ! Сам был поражён данным фактом, когда заварил чай водой из горного родника, такой яркий был вкус чая! А вообще согласен с вышесказанным , что того Цейлона или Индии со слоном, что продавали в СССР, сейчас нет и в помине и никто к ним даже и не приближается. Такое ощущение, что намеренно закупают самые дешевые сорта, для извлечения максимальной прибыли
3 ноября 2016 в 13:08  #
2
Почему же. Есть дорогие чаи очень вкусные. Но их основная масса не потянет по цене, поэтому и дешевые делают.
3 ноября 2016 в 15:53  #
0
Очень люблю чай Гринфилд малиновый пакетированный,если можно проверьте пожалуйста его.
3 ноября 2016 в 15:29  #
0
Юрина Людмила
Блохина(Кузнецова) Маргарита
0
Юрина Людмила
Блохина(Кузнецова) Маргарита
Добрый день. Вы можете добавить данный товар в список для голосования: https://roscontrol.com/product/chay/product_add/
7 ноября 2016 в 11:20  #
0
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
0
Ларионов Борис Эксперт по диетологии и профилактике неинфекционных заболеваний
При экспертизе чая хорошо бы делать анализы на содержание фтора.
4 ноября 2016 в 17:37  #
0
Комментарий отклонен модератором, так как нарушает пользовательское соглашение.
5 ноября 2016 в 09:00  #
0
Тоже много разных чаев перепробовал, но почти все пришлось выбрасывать. Невозможно было пить. До введения санкций любимым был Ристон в большой синей банке, сейчас его нет .Остановились пока на Азерчай букет.
5 ноября 2016 в 12:01  #
1
Менушенкова Елена
Buzynin Дмитрий
0
Менушенкова Елена
Buzynin Дмитрий
Я тоже Ристон покупала, нравился. Сейчас попробовала Азерчай пекое черный байховый.На нем и остановилась.
8 марта в 17:56  #
0
Етат, так называемый "росконтроль" не заметил где производят эти крашенные опилки, которые называют почему-то чаем. А производят его в Московской области в Мытищинском районе. Ведь все знают какие там чайные плантации испокон веков были..
Хахахаха..
РОС!?контроль!?? Не смешите мАи тапки))
5 ноября 2016 в 22:04  #
-3
Хабибулина Карина
Созерцатель Александр
1
Хабибулина Карина
Созерцатель Александр
Вы б вначале русскому языку поучились, прежде чем экспертов хаять. Можно подумать, что в Англии у нас плантации существуют. Однако это не мешает существовать "Английскому чаю".
7 ноября 2016 в 11:34  #
1
Созерцатель Александр
Хабибулина Карина
1
Созерцатель Александр
Хабибулина Карина
Если вы хоть краем уха слышали что такое настоящий чай, то вы бы согласились с моим мнением. Почитайте работы Похлебкина про чай.Там внятно даже для вас описаны критерии определяющие настоящий! чай. Пью чай последние 45 лет и, в отличии от вас, не имеющей свое мнение, не ориентируюсь на чужое «экспертное».
И про ваш смешной аргумент-«английские чай». Вы , вероятно, думает, что «Столичная водка», или «Московская водка», или «Андроповка» выпускаются только на московском ликёро -водочном заводе?)) А пиво "Жигулевкское только в Самаре..и т.п.и т.д....))))
Не смешите мАи тапки, Карина…
Карина, вы просто не пили Настоящий! оригинальный! Чай. Потому и слушаете …слухи...))
Хм, эксперт…((
8 ноября 2016 в 20:34  #
1
Отдыхали с мужем на море в Краснодарском крае. Купили попробовать Краснодарский чай в магазине Магнит. Вспомнили вкус настоящего чая со слониками. Чай отличный! Очень пожалели, что мало купили. В следующем году куплю мешок. Себе и своим знакомым. Всем советую!
7 ноября 2016 в 19:41  #
2
Так хочется попить натурального вкусного чая,когда бабушка открывала пачку чая, то чаем пахло на всю кухню,а теперь извините какими-то грязными тряпками.Не знаю. что и купить .Живу в г. Луга лен. обл. может до нас и не довозят хороших продуктов.Чай труха, рыба свежая все кости на ружу, консервы в магазинах стоят без холодильников, нате Боже,что нам не гоже.Хрошо ещё травы много.
29 января в 20:23  #
0
Ahmad один из самых отвратных российских чаев, на одном ряду с чаем Beta tea. Пьешь будто воду, привкус чая конечно имеется, но не более. Из всей вашей выборки лучший чай - Гринфилд.Golden Ceylon не самый вкусный из серии черных чаев, однако вкус чая, насыщенность, аромат и цвет имеются, и довольно неплохие. Только что вертел в руках пачку Golden Ceylon, не понимаю где вы нашли сорт "букет". Если прицепились к маркетинговому описанию с фразой "насыщенный букет" это вообще абсурд. Там указано всего лишь описание, и букет вкуса с ароматом действительно имеется.
Извините за столь дерзкую критику, но как вы могли додуматься сравнивать чай с бергамотом с обычным черным чаем? Если исследования органолептических качеств проводились совместно, а я думаю что так и было, вероятно результаты получились недостоверными.
31 января в 12:41  #
0
Юрина Людмила
Иванов Иван
1
Юрина Людмила
Иванов Иван
При оценке органолептических свойств чая эксперты обращают внимание как на внешний вид продукта, так на его вкус, цвет и аромат. Важны характеристики не только заваренного настоя, но и внешний вид чайного листа. Качественный чай должен давать яркий прозрачный настой средней интенсивности с янтарно-оранжевым оттенком, с нежным, натуральным древесно-пряным ароматом и приятным терпким вкусом. Пленки на поверхности быть не должно. Содержание мелочи не должно превышать 5%. Если аромат чая недостаточно выражен, это говорит о низком содержании экстрактивных веществ в сырье. О низком качестве чая говорят слабый аромат или нехарактерные для чая привкусы и запахи — излишняя горечь, кислота и слабая, или, наоборот, чрезмерная терпкость.
31 января в 17:40  #
1
Добавить комментарий
Чай & кофе
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение