Помочь проекту

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок

28
2

Что может быть приятнее с утра, чем чашечка эспрессо? Только чашечка первоклассного эспрессо. В испытательной лаборатории Росконтроля прошли полный цикл испытаний шесть кофемашин и кофеварок разных классов, но одной марки. Мы решили выяснить, каким образом заявленные различия в функциях и заметная разница в цене влияет на фактическое использование моделей в быту и на вкус приготавливаемого кофе.

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок

Универсальная программа испытаний с десятками тестов позволила экспертам выявить лидеров по функциональности и удобству использования. А в нюансах качества приготовленного напитка, любимого миллионами жителей планеты, нам помогала разбираться Наталья Субботина – не просто эксперт и дегустатор, а судья национальных чемпионатов бариста. Проведенные испытания позволили получить ответы на многие вопросы, возникающие у потенциальных покупателей на стадии выбора машины. Подробности об итогах испытаний каждой модели, включая протоколы, приведены в соответствующих карточках товара, нужно лишь кликнуть на название в таблицах ниже. В тесте участвовали модели бренда De’Longhi: PrimaDonna Elite ECAM650.75.MS, Autentica ETAM29.660, Latissima Touch EN550,  Eletta ECAM45.764.W, Dinamica ECAM350.55 и Dedica EC680.M.

Итоги тестирования
Товар Оценка
De'Longhi PrimaDonna ECAM650.75.MS

Автоматическая кофемашина топ-класса роскошно выглядит, имеет максимальное возможное функциональное оснащение, может управляться локально через цветной сенсорный дисплей или удаленно через смартфон. И только у нее – наивысшая оценка в тесте за качество эспрессо.

88
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
74
Качество эспрессо
100
Возможности
85
Подробнее
De'Longhi Elеtta ECAM45.764.W

Данная автоматическая кофемашина может применяться как дома, так и в офисе, поскольку имеет бак для воды большого объема. Скорость приготовления эспрессо не велика, зато качество напитка признано профильным экспертом очень высоким, а возможности обширными – имеется даже подогрев чашек.

72
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
61
Качество эспрессо
80
Возможности
72
Подробнее
De'Longhi Dinamica ECAM350.55.B

Эта автоматическая кофемашина обладает сбалансированным оснащением и подойдет большинству покупателей - как для дома, так и в небольшой офис. Аппарат умеет готовить очень качественный эспрессо. Его температура чуть ниже оптимальной, но переживать по этому поводу будут лишь самые требовательные кофеманы.

71
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
73
Качество эспрессо
80
Возможности
62
Подробнее
De'Longhi Autentica ETAM29.660.SB

Компактная автоматическая кофемашина привлекает хорошим оснащением и умеренной для этого класса техники ценой. Скорость приготовления эспрессо невысокая, зато качество напитка — на высоком уровне. Данную модель можно рекомендовать для дома: активному использованию в офисе помешает небольшой объем бака для воды.

66
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
65
Качество эспрессо
70
Возможности
62
Подробнее
De'Longhi Latissima Touch EN550.W

Отличный выбор для тех, кто пьет кофе от случая к случаю и хочет получить максимально быстрый результат при минимальных трудозатратах на обслуживание машины. Компактный аппарат готовит кофе из капсул Nespresso, при этом для капучино может применяться обычное молоко.

53
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
98
Качество эспрессо
40
Возможности
35
Подробнее
De'Longhi Dedica EC680.M

В отличие от других участников теста, это не кофемашина, а кофеварка. Иной статус и заметно более низкая цена влекут ряд ограничений и повышение объема выполняемых вручную операций. Однако в руках опытного кофемана данная модель может стать по-настоящему универсальным инструментом.

43
Результаты теста
Скорость приготовления эспрессо
97
Качество эспрессо
30
Возможности
20
Подробнее

Скорость приготовления

Скорость приготовления первой и второй порций эспрессо имеет немаловажное значение. Мы измерили время, которое участники испытаний тратят на этот процесс. Указанное в таблице итогов время охватывает интервал от момента нажатия на кнопку до сигнала о готовности. Загрузка расходных материалов не учитывается, поскольку зависит исключительно от расторопности владельца и типа сырья.

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-8

По итогам данного испытания в лидерах – с результатом 23 и 24 секунды – оказались модели Latissima Touch и Dedica.
Но если первая работает на капсулах Nespresso и поэтому высокая скорость ее работы была предсказуема (машине не нужно перемалывать зерна и подавать в отсек, достаточно разогреть бойлер и прогнать под давлением воду через капсулу), то результат модели Dedica нельзя назвать окончательным.

Мы уже упоминали, что подготовка и загрузка расходных материалов не учитывается, однако для Dedica эти процессы отнимают гораздо больше времени, чем собственно приготовление напитка в кофеварке! Ведь нужно перемолоть зерна, либо сразу засыпать готовый молотый кофе (обычный или в виде чалды форм-фактора E.S.E.) в рожок, установить его на место и только потом запустить процесс. Результат прочих моделей – от 46 до 62 секунд. Долго? Формально – да, дольше. Зато ничего не нужно делать руками. Достаточно нажать на кнопку – и машина сама произведет помол порции зерен, загрузит полученный порошок в нужный отсек и заварит кипятком под давлением 15 атмосфер.
Если мы говорим о температуре выдаваемого эспрессо, то результаты получились разными. Ближе всех к идеалу (а это, напомним, 80-85⁰С) подобрались Autentica ETAM29.660 и PrimaDonna Elite ECAM650.75.MS. Спустя пять секунд после выдачи напитка в тестовый бумажный термостаканчик измеритель с предварительно разогретым до 70⁰С термощупом показал температуру в центре сосуда 78,6 и 77,8 градусов, соответственно. Самый «холодный» эспрессо выдала модель Dinamica (71,1⁰С). Результаты оставшихся участников теста вписались в диапазон от 74 до 77 градусов, то есть, могут считаться вполне приемлемыми.

Возможности

Один из важнейших показателей при выборе модели. Оценка отражает то, насколько автоматизированным является процесс подготовки расходных материалов и приготовления напитка. А также, сколько приятных «бонусов» получит владелец денной модели. Учитывается наличие капучинатора и программ приготовления, управление и эргономика. В данном случае результаты практически линейно соотносятся с ценой моделей. Чем она выше, тем больше функций.

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-13

В лидерах испытания — флагманская машина PrimaDonna Elite ECAM650.75.MS с шикарным цветным сенсорным дисплеем 4.3” и возможностью удаленного управления со смартфона. Она также может похвастать обширным перечнем программ с возможностью персонализации и набором приятных «фишечек», вроде подогрева и подсветки чашек. Плюс, очень красивой отделкой.

Замыкает список Dedica, и это абсолютно логично: ведь это не кофемашина, а простая кофеварка. Тут все надо делать вручную (от загрузки кофе до чистки от накипи). Нет даже дисплея, а из признаков автоматики присутствует только самостоятельное отключение. Зато модель компактная и недорогая. Кроме того, отсутствие автоматизации для опытных бариста – даже плюс: они, как известно, ценят возможность перемалывать зерна вручную и точно дозировать кофе при загрузке. Поэтому в руках профессионала эта кофеварка может стать мощным инструментом. Обычному же покупателю проще пользоваться автоматической кофемашиной на зерновом кофе или капсульной моделью.
Капсульная модель Latissima Touch EN550 (к слову, одна из самых ходовых в номенклатуре De’Longhi) не может похвастать уникальными функциями, но достаточный набор предлагает. Сюда входит и возможность автоматически готовить капучино / латте макиато. Контейнер прилагается.
Автоматические машины Eletta ECAM45.764.W, Autentica ETAM29.660 и Dinamica ECAM350.55.B схожи по оснащению и вполне могут называться универсальным выбором для самых разных покупателей. Хороший набор функций, дисплей с русским интерфейсом, встроенная кофемолка, регулируемый капучинатор. Но истинным кофеманам больше подойдет Eletta, поскольку только она из этой троицы имеет активный подогрев чашек. Она же предлагает самый вместительный резервуар для воды (2л), что позволит большой семье или в офисе реже бегать к водопроводному крану или кулеру.

Ориентир на выгоду

При выборе устройства для приготовления кофе мы хотим, чтобы было быстро, дешево, качественно. Как показывает практика, сосуществовать могут только два из трех. Хотите быстро и сравнительно качественно – выбирайте капсульную кофемашину. Сам аппарат сравнительно недорог, работает быстро. Но стоимость расходников велика. Если планируете варить много кофе, то имеет смысл приобрести машину, работающую на зернах.

Если важнее компактность, то стоит выбрать Autentica: бак вмещает 1,4л, а корпус меньше. Будьте внимательны, при планировании места размещения: ее несъемный сетевой провод имеет длину всего 105 см (короче только у капсульной Latissima Touch, 77 см), тогда как другие модели комплектуются съемным кабелем 163 см.

Возможность подачи кофе одновременно в две чашки обеспечивают все участники теста, за исключением Latissima Touch. Зато она самая быстрая по части приготовления, поэтому за то же время, которое полноценная кофемашина тратит на подготовку и синхронную выдачу в чашки, здесь можно сделать две чашки последовательно. Правда, потратив две капсулы.

Вкус кофе

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-14

Илья Суханов, руководитель испытательной лаборатории бытовой техники и электроники, НП «Росконтроль»:

Итоги испытаний показали: если все, что вам нужно, это чашечка эспрессо или капучино перед выездом на работу, то можно брать фактически любую модель. Но если вы тонкий ценитель и хотите соблюсти все нюансы приготовления, то вам поотребуются дополнительные функции, например, подогрев чашек. И тогда без хорошей машины не обойтись. Капсульная модель наиболее удобна в использовании и обслуживании, но самым требовательным кофеманам едва ли понравится, ведь нет никаких возможностей повлиять на процесс кроме выбора капсулы, которые изначально ориентированы на массовый сегмент.

Если провести опрос среди экспертов и испытателей «Росконтроля», то вкус эспрессо у тестируемых машин будет близким. И если использовать хорошее сырье (качественный кофе и «правильную» воду, то есть высшей категории), то приготавливаемый участниками теста эспрессо будет признан, как минимум, достойным. Чтобы более детально разобраться в вопросе, для оценки качества эспрессо мы пригласили профессионала высочайшего класса – Наталью Субботину, судью национальных чемпионатов бариста. В отличие от обывателей, у нее есть подробнейшая методика оценки напитка по множеству параметров, среди которых не только вкус и аромат, но также параметры кофейной пенки (крема) и даже анализ того, какой след кофе оставляет на стенке чашки.
Все модели делали кофе одновременно, в одном помещении, с применением одной и той же воды. Для всех кофемашин, кроме капсульной, мы использовали одинаковый зерновой кофе высшей пробы, хотя для кофеварки Dedica его пришлось предварительно смолоть, ведь эта модель не работает на цельном зерне. Для капсульной Latissima Touch мы взяли лучший, по мнению кофейного специалиста De’Longhi, сорт капсул Nespresso . Этот же специалист контролировал процесс приготовления в других моделях, чтобы исключить вероятность снижения оценки из-за нарушения технологии приготовления.

Кофеварка Dedica получает от строго судьи всего 30 баллов из 100. Правда, с оговоркой: при данном способе приготовления. Если вручную молоть зерна на мельничке с жерновами, правильно укладывать в рожок, то результат может быть гораздо выше. В этом смысле модель предлагает большую свободу, но также требует знания нюансов. Немногим выше – 40 баллов – оказалась оценка «капсульного» кофе, несмотря на рабочее давление помпы 19 атмосфер (против 15 у других моделей) у Latissima Touch. Но в данном случае от пользователя ничего не зависит, ведь процесс приготовления полностью автоматизирован. Остается оглядываться на качество сырья: что находится в капсуле – одной корпорации Nestle известно. Впрочем, повторимся, что на неэкспертный вкус даже «капсульный» кофе весьма и весьма хорош.
Полноценные автоматические кофемашины получили более высокие оценки, а наивысшую в тесте (100 баллов) взяла флагманская модель PrimaDonna Elite, хотя судья дегустировала обезличенные образцы. Выходит, внушительную сумму производитель просит не только за максимальное оснащение и классную отделку.

Возможности
Приготовление эспрессо
Характеристики
Название Сырье Капучинатор Подогрев чашек
Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-23 De'Longhi Dinamica ECAM350.55.B
✔

Зерна

✔

Есть

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-26

Нет

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-33 De'Longhi Dedica EC680.M
✔

Молотый, чалды

✔

Есть

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-36

Нет

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-43 De'Longhi PrimaDonna ECAM650.75.MS
✔

Зерна

✔

Есть

✔

Есть

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-53 De'Longhi Autentica ETAM29.660.SB
✔

Зерна

✔

Есть

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-56

Нет

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-63 De'Longhi Latissima Touch EN550.W
✔

Капсулы Nespresso

✔

Есть

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-66

Нет

Бодрое утро: тестирование 6 кофемашин и кофеварок рис-73 De'Longhi Elеtta ECAM45.764.W
✔

Зерна

✔

Есть

✔

Есть

Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в каталоге.

Вы на каком кофе тестировали кофемашины? На протестированном вами?))) Где результаты по кофе?)))
26 декабря 2016 в 19:18  #
4
Копцев Павел
Булычёва Даша
0
Копцев Павел
Булычёва Даша
Да!!! Тоже интересно!))
26 декабря 2016 в 20:51  #
0
Юрина Людмила
Булычёва Даша
3
Юрина Людмила
Булычёва Даша
Добрый день. "Росконтроль" не тестировал кофе, но вы можете проголосовать за проверку товаров данной категории по ссылке: https://roscontrol.com/category/produkti/goryachie-napitki/kofe/. Расходными материалами при проверке кофемашин являются кофе зерновой Coffee OWL freshly green roasted bean (Johan & Nystrom), вода питьевая первой категории, расфасованная в емкости.
27 декабря 2016 в 10:31  #
3
Анетуфамилии Леонид
Юрина Людмила
-4
Анетуфамилии Леонид
Юрина Людмила
Это тоже не реклама)) так просто с полки в супермаркете взяли и пакет крупным планом на фото ;)
Независимые и материально не заинтересованные вы наши)
29 декабря 2016 в 09:38  #
-4
Иванова Вероника
Анетуфамилии Леонид
1
Иванова Вероника
Анетуфамилии Леонид
Извините, но не понятно как же тогда делать обзоры, если не показывать товары на фото? Те же блогеры частенько что-то сравнивают, просто так, за свои деньги. Те же айфоны. Одна фирма - разные модели, тестируют и сравнивают между собой. Это же вас не смущает. Я здесь не углядела никакого навязчивого "иди и купи" - меня не раздражает.
29 декабря 2016 в 10:00  #
1
Кофейный Патруль
Анетуфамилии Леонид
0
Кофейный Патруль
Анетуфамилии Леонид
Крупным планом засыпаю зерна от Сов. Что-то я сомневаюсь, что они платили за рекламу. Тут явно совпадение, так как на полке в супермаркете такой пакет не купишь.
1 июня в 12:22  #
0
В шапке таких статей-"тестов" обычно ставят отметку "Проект поддержки разработчиков", ну или в данном случае производителей . Ни чего плохого впринципе в этом нет, надо-же на чём-то зарабатывать, чтоб оплачивать нормальные тесты. Но разделять, имхо, их всё-таки надо, чтоб народ, как выше верно подметили, не перестал верить.
27 декабря 2016 в 02:06  #
-2
Юрина Людмила
Перейро Себастьян
6
Юрина Людмила
Перейро Себастьян
Добрый день. Пост не рекламный. Проводился исключительно за счет Росконтроля, без участия производителя. В ближайшее время будут протестированы линейки других брендов.

Мы специально взяли несколько агрегатов одного из ведущих производителей, чтобы проверить линейку от простой до сложной модели и выяснить есть ли необходимость в приобретении супердорогих кофемашин.
27 декабря 2016 в 09:59  #
6
Кофейный Патруль
Юрина Людмила
0
Кофейный Патруль
Юрина Людмила
Нужно сравнение кофеварок уровня Lelit ANNA PL41ЕМZ и Gaggia.
1 июня в 12:24  #
0
Не, это НЕ реклама Де Лонги, вообще не реклама))) Как всегда на Росконтроле "независимая" и "честная" "экспертиза".
27 декабря 2016 в 09:14  #
-5
Да уж Делонжи соревнуется сама с собой это очень интересно. И никакой рекламы)))
27 декабря 2016 в 09:53  #
-3
Анетуфамилии Леонид
Юрич Николай
-3
Анетуфамилии Леонид
Юрич Николай
Точно) Соревнуется и побеждает))
29 декабря 2016 в 09:40  #
-3
В свое время думала купить кофеварку, но прочла в интернета, что за ней надо ухаживать, мыть... Проще мыть чашку от кофе. Я просто посыпаю чайную ложку в чашку и заливаю кипятком, добавляю сахар и молоко. Кофе мелко молотое, не растворимое, его не нужно варить в турке.
27 декабря 2016 в 10:27  #
1
Как говорил Карл Маркс - если вы верите тому что вам говорят в бизнесе и политике - значит вы круглый идиот.
Росконтроль продолжайте в том же духе, даешь больше безальтернативных тестов, даешь оболванивание идиотов до круглых.
27 декабря 2016 в 11:26  #
-4
Паутова Софья
Saushkin Roman
2
Паутова Софья
Saushkin Roman
Там админ выше написала, что они проверяют и другие марки. Наберитесь терпения :)
27 декабря 2016 в 16:12  #
2
Saushkin Roman
Паутова Софья
-3
Saushkin Roman
Паутова Софья
Да у меня с ним все хорошо, в нашей стране без него никак) только вот после вкуснотеева, сгущенки и фэйри, закрались у меня нехорошие подозрения в объективности тестов.
27 декабря 2016 в 19:55  #
-3
лучший кофе за свои деньги это Кимбо - значительно вкуснее раскрученной Лаваццы. А кофемашину лучше покупать в немецком магазине электроники, с доставкой в РФ, разница в ценах иногда в два раза не в пользу наших барыг. Свою Делонги купил за 16 тр, когда такие в Москве начинались от 26
27 декабря 2016 в 14:01  #
3
Кимбо ничем не лучше Лаваццы:)
1 июня в 12:27  #
0
С.Б. Сб
Кофейный Патруль
0
С.Б. Сб
Кофейный Патруль
если отсутствуют вкусовые рецепторы, то да)
1 июня в 13:16  #
0
Спорное утверждение. Проверять я его конечно не буду:)
1 июня в 13:20  #
0
С.Б. Сб
Кофейный Патруль
0
С.Б. Сб
Кофейный Патруль
Илли конечно лучше, но дороже почти в два раза
3 июня в 13:18  #
0
Каким образом можно определить лидера среди одного производителя??? С трудом верится в достоверность нерекламного материала
27 декабря 2016 в 21:15  #
-2
У меня делонги проиграла и по качеству самих девайсов, и по вкусу получаемого кофе. Сравнивала вкус из флагманских моделей. С интересом почитаю результаты тестов профессионалов.
28 декабря 2016 в 09:48  #
4
Мне с брендом Delonghi не повезло. Купили посудомойку, сломалась. Оказалось, невозможно починить, нет запчастей.
28 декабря 2016 в 10:20  #
2
Бифов Мухамед
Беляева Софья
0
Бифов Мухамед
Беляева Софья
Посудомоечные машины Delonghi производятся по франшизе и ни какого отношения к кофемашинам не имеют.
6 января в 16:29  #
0
Ни одна кофе-машина не сварит кофе так,как приготовит его человек вручную.Кофе пью только сваренный в турке.
28 декабря 2016 в 11:39  #
3
Marus Lidiya
Шулятьева Ирина
1
Marus Lidiya
Шулятьева Ирина
Вот это точно! Только ручную!!! Самый вкусный!! Но необязательно в турке.И кофе должен быть качественный и хорошей обжарки! И не древний..!
28 декабря 2016 в 16:17  #
1
Да ребята! Вам все не то и не так.Если Вы такие умные и честные так давайте проведите все эти экспертизы за свой счет и публикуйте для честного народа. Надо с уважением относится к людям и к их труду, если она даже за оплату.На сколько я в курсе событий то ни кто из Вас за бесплатно не работает. При этом ни кто Вас не заставляет лезть на этот сайт, это все вы делаете самостоятельно. Так что если что то не нравится то и не посещайте сайт. А вот упрекать кого то при недоказанности данного факта как минимум не вежливо. Я не сотрудник данной организации и ни какого отношения к ним не имею. Просто, когда видишь на разных сайтах, сколько умников в кавычках оставляют свои типа умные комментарии, но сами при этом ничего из себе не представляют, то возникает такое ощущение что собрались одни дармоеды которым лишбы кого нибудь обсудить и обхаять.
30 декабря 2016 в 02:23  #
4
Добавить комментарий
Чай & кофе
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение