Паспорт качества № 279859

Зефир «Ударница / Шармэль»

ОАО «Ударница»

Изготовлено: АО «Ударница», 119049, Россия, г.Москва, ул.Шаболовка, д.13, стр.1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Зефир «С ароматом ванили» «Шармэль»
Производитель АО «Ударница»
Состав сахар; пюре яблочное; пудра сахарная; белок яичный сухой; желирующий агент — агар; порошок яблочный; регуляторы кислотности — кислота молочная, цитрат натрия; ароматизатор «Ваниль».
Срок годности 60 суток
Условия хранения Температура (20±5)°C и относительная влажность воздуха не более 75%.
Произведено АО «Ударница», 119049, Россия, г.Москва, ул.Шаболовка, д.13, стр.1
Стандарт ГОСТ 6441-2014

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Не выявлено консервантов сорбиновой и бензойной кислот
  • По проверенным показателям соответствует стандарту (ГОСТ 6441-2014) на данную продукцию
  • Расчетное содержание фруктового сырья (яблочного пюре) около 36%, что соответствует стандарту для зефира

Недостатки

  • Не выявлено

Зефир «Ударница / Шармэль» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не выявлено консервантов сорбиновой и бензойной кислот.

По проверенным показателям соответствует стандарту (ГОСТ 6441-2014) на данную продукцию. Расчетное содержание фруктового сырья (яблочного пюре) около 36%, что соответствует стандарту для зефира.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

1 отзыв клиента
Оставить отзыв