Паспорт качества № 277925

Зефир «Мое обожание» глазированный

ООО «Кондитерский комбинат "Сокол»

4601347011221

Изготовлено: ООО Кондитерский комбинат «Сокол", 141800, Российская Федерация, Московская обл.. г. Дмитров, ул.Внуковская, д.42 Изготовлено по заказу: ЗАО БКК "Коломенский», Российская Федерация, 115230, г.Москва, Хлебозаводский проезд, дом 7

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Зефир глазированный с ароматом ванили
Производитель ООО «Кондитерский комбинат «Сокол»
Состав сахар, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао-масла (фракция гидрогенизированного пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, Е492)), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), соль), патока крахмальная, пюре яблочное (пюре яблочное, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия), белок яичный сухой, агент желирующий агар, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор «Ваниль», консервант сорбат калия.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускать воздействия прямых солнечных лучей!
Произведено ООО Кондитерский комбинат «Сокол», 141800, Российская Федерация, Московская обл.. г. Дмитров, ул.Внуковская, д.42
Изготовлено по заказу: ЗАО БКК «Коломенский», Российская Федерация, 115230, г.Москва, Хлебозаводский проезд, дом 7
Стандарт ТУ 9128-001-66080644-11

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности

Недостатки

  • Высокая цена по сравнению со средними данными для данного вида продукции
  • Содержит консерванты диоксид серы и сорбиновую кислоту (указаны в маркировке)
  • Относительно высокое содержание сахара по сравнению со средними данными для данного вида продукции
  • Расчетное содержание яблочного пюре незначительно меньше рекомендуемого стандартом

Зефир «Мое обожание» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено.

По органолептическим и физико-химическим показателям, кроме массовой доли фруктового сырья, соответствует стандарту (выпускается по ТУ). Глазурь изготовлена на основе заменителя масла какао лауринового типа. Наименованию «кондитерская глазурь» соответствует. Расчетное содержание яблочного пюре незначительно меньше рекомендуемого стандартом.

Высокая цена по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Содержит консерванты диоксид серы и сорбиновую кислоту (указаны в маркировке). Относительно высокое содержание сахара по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Расчетное содержание яблочного пюре незначительно меньше рекомендуемого стандартом.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв