Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277922
В избранноеВ избранном
В избранное
Зефир «Д» «Дикси» в шоколаде
ООО «ЛакоШе»
Информация о составе недостоверна: определено наличие подсластителя сахарина, не указанного в составе и не предусмотренного для использования в составе данного вида продукции (совместно с сахаром). Жирнокислотный состав глазури не соответствует ни маслу какао, ни эквиваленту масла какао, указанным в составе. По показателю "массовая доля сухого обезжиренного остатка какао" глазурь не может быть отнесена к шоколаду.
Описание
Полное наименование Изделия кондитерские пастильные. Зефир ванильный в шоколаде
Производитель ООО «ЛакоШе»
Состав сахар, патока крахмальная, шоколад (сахар, какао-масло, какао-порошок, эквивалент какао-масла (растительные масла, эмульгатор лецитин соевый); ароматиазтор «Ванилин»), пюре яблочное (пюре яблочное, консервант — сорбиновая кислота), продукты яичные, желирующий агент, ароматизатор натруальный «Ваниль», ваниль, регулятор кислотности — цитрат натрия.
Срок годности 90 суток
Условия хранения Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Произведено ООО «ЛакоШе», Россия, 646040, Омская обл., Марьяновский р-н, р.п.Марьяновка, ул.Садовая, д.13
Стандарт ТУ 9128-007-67365372-2014
Товар в черном списке
Информация о составе недостоверна: определено наличие подсластителя сахарина, не указанного в составе и не предусмотренного для использования в составе данного вида продукции (совместно с сахаром). Жирнокислотный состав глазури не соответствует ни маслу какао, ни эквиваленту масла какао, указанным в составе. По показателю «массовая доля сухого обезжиренного остатка какао» глазурь не может быть отнесена к шоколаду.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Зефир «Д» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. В образце фактически обнаружен подслатитель сахарин, не предусмотренный для применения в данном виде продукции требованиями безопасности.
Информация о составе недостоверна: определено наличие в составе подсластителя сахарина, не указанного в составе и не предусмотренного для использования в составе данного вида продукции (совместно с сахаром).
Жирнокислотный состав глазури не соответствует ни маслу какао, ни эквиваленту масла какао, указанным в составе. По показателю «массовая доля сухого обезжиренного остатка какао» глазурь не может быть отнесена к шоколаду. Глазурь изготовлена на основе заменителя масла какао лауринового типа, наименованию «шоколад» глазурь не соответствует.
По органолептическим и физико-химическим показателям, кроме массовой доли фруктового сырья, соответствует стандарту (выпускается по ТУ). Расчетное содержание яблочного пюре меньше рекомендуемого стандартом. Глазурь изготовлена на основе заменителя масла какао лауринового типа. В связи с признаками фальсификации глазури объективно оценить ее качество невозможно.
Относительно высокое значение показателя плотности по сравнению со средними данными для данного вида продукции.
