Паспорт качества № 277583

Йогурт «МясновЪ / Ферма»

Мясновъ

Изготовлено: ОП «Молзавод МясновЪ Хлевное" ООО "МясновЪ-77», 115372, Российская Федерация, Москва, ул.Бирюлевская, д.38 Адрес пр-ва: 399260, Российская Федерация, Липецкая обл., Хлевенский р-он, с.Хлевное, ул.Дорожная, д.26

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Йогурт, массовая доля жира 2,7%
Производитель ОП «Молзавод МясновЪ Хлевное»
Состав молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко сухое обезжиреннное, натуральный стабилизатор пектин, закваска (термофильные молочнокислые микроорганизмы, балгарская молочнокислая палочка).
Срок годности 10 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить не более суток.
Произведено ОП «Молзавод МясновЪ Хлевное» ООО «МясновЪ-77», 115372, Российская Федерация, Москва, ул.Бирюлевская, д.38
Адрес пр-ва: 399260, Российская Федерация, Липецкая обл., Хлевенский р-он, с.Хлевное, ул.Дорожная, д.26
Стандарт ТУ 10.51.52-020-86447288-2016

Товар с замечаниями

Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка: его расчетное содержание ниже, чем предусматривает технический регламент для йогуртов и ГОСТ на аналогичную продукцию. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасный
  • Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот
  • Не содержит растительных жиров
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Содержание молочнокислых микроорганизмов соответствует требованиям для йогуртов и маркировке

Недостатки

  • Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка
  • Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе
  • Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности

Биойогурт «МясновЪ / Ферма» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка (расчетно): его содержание ниже, чем предусматривает ТРТС 033/2013 для йогуртов. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в маркировке.Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: углеводов на 13% больше, чем заявлено. 

Образец выработан в соответствии с ТУ, требования которых экспертам не известны. По органолептическим и другим физико-химическим показателям соответствует требования стандарта на аналогичную продукцию. Содержит крахмал.
Содержание молочно-кислых микроорганизмов соответствует йогурту.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот. Не содержит растительных жиров. 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв