Паспорт качества № 279502
Йогурт «ФрутоНяня» с персиком
Прогресс
Изготовлено: АО «ПРОГРЕСС», Россия, 398902, г.Липецк, ул.Ангарская, владение 2
Описание

Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит немолочного жира, консервантов, крахмала, каррагинана
- Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту
- Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Выявлены незначительные недостатки по органолептическим показателям
- Отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция
- Высокое содержание сахара по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Содержание сахарозы не превышает максимально допустимого для продуктов детского питания (для детей раннего возраста) лишь с учетом погрешности метода испытаний (превышение не исключено)
- Расчетная калорийность — на 26%отн. выше заявленной в маркировке
- Содержание сахарозы существенно (на 84%отн. или в 2 раза ) превышает значение, указанное в маркировке
Йогурт «ФрутоНяня» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не содержит немолочного жира, консервантов, крахмала, каррагинана. Соответствует требованиям ГОСТ 31981-2013, хотя и выпускается по ТУ изготовителя.
Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту.
Выявлены незначительные недостатки по органолептическим показателям: вкус с легкой мучнистостью. Отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция.
Высокое содержание сахара по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание сахарозы не превышает максимально допустимого для продуктов детского питания (для детей раннего возраста) лишь с учетом погрешности метода испытаний (превышение не исключено). Расчетная калорийность — на 26%отн. выше заявленной в маркировке.
Содержание сахарозы существенно (на 84%отн. или в 2 раза ) превышает значение, указанное в маркировке.
Протоколы испытаний
Реклама