Паспорт качества № 279490

Биойогурт «Эковакино» с персиком

ООО «Вакинское Агро»

Изготовлено: ООО «Вакинское Агро», Россия, 391102, Рязанская область, Рыбновский район, с.Вакино

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Биойогурт «Бифилайф» фруктово-ягодный «Персик» с массовой долей жира 2%
Производитель ООО «Вакинское Агро»
Состав нормализованное молоко, наполнитель «Персик» (персик, сахар, стабилизатор-крахмал, натуральный ароматизатор «Персик», регуляторы кислотности — лимонная кислота, цитрат натрия; краситель — экстракт сафлора), закваска термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки, концентрат бифидобактерий «Бифилайф Форте».
Срок годности 14 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C до и после вскрытия упаковки.
Произведено ООО «Вакинское Агро», Россия, 391102, Рязанская область, Рыбновский район, с.Вакино
Стандарт ТУ 9220-019-14173891-07

Товар с замечаниями

Существенные замечания по органолептическим показателям: выявлен посторонний привкус окисленного жира. 

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасен по исследованным показателям
  • Не содержит немолочного жира, консервантов
  • Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту

Недостатки

  • Существенные замечания по органолептическим показателям: выявлен посторонний привкус окисленного жира
  • Массовая доля белка соответстствует нормативу только с учетом погрешности методики выполнения измерений
  • Отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция

Биойогурт «Эковакино» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Имеет существенные замечания по органолептическим показателям: выявлен посторонний привкус окисленного жира. 

Не содержит немолочного жира, консервантов. Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту.

Массовая доля белка соответстствует нормативу только с учетом погрешности методики выполнения измерений. Отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для кисломолочных продуктов: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв