Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277579
В избранноеВ избранном
В избранное
Йогурт «Асеньевская ферма»
Сельскохозяйственный производственный Кооператив «Сельскохозяйственная артель (колхоз) "Первомайский»
Описание
Полное наименование Йогурт без компонентов с массовой долей жира 2,5%
Производитель Сельскохозяйственный производственный Кооператив «Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Первомайский»
Состав молоко нормализованное, закваска.
Срок годности 12 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C.
Произведено Сельскохозяйственный производственный Кооператив «Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Первомайский», Россия, 249018, Калужская обл., Боровский р-н, д.Совьяки, ул.Центральная, д.47
Адрес пр-ва: Россия, 249024, Калужская обл., Боровский р-н, д.Асеньевское, ул.Центральная, д.11Б
Адрес пр-ва: Россия, 249024, Калужская обл., Боровский р-н, д.Асеньевское, ул.Центральная, д.11Б
Стандарт ГОСТ 31981-2013
Товар с замечаниями
Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка: его расчетное содержание ниже, чем предусматривает технический регламент для йогуртов и ГОСТ на аналогичную продукцию. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе. Не соответствует заявленному на этикетке ГОСТ 31981 по органолептическим показателям: вкус образца слегка кисловатый, консистенция слабо вязкая; с легким газообразованием.
Достоинства
- Безопасный
- Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот
- Не содержит растительных жиров
Недостатки
- Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка
- Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности
- Расчетная калорийность выше заявленной на 34%
Йогурт «Асеньевская ферма» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка (расчетно): его содержание ниже, чем предусматривает ТРТС 033/2013 для йогуртов. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в маркировке.
Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 32%, а расчетное содержание углеводов на 58% выше заявленного. Расчетная калорийность выше заявленной на 34%.
Образец выработан в соответствии с ГОСТ 31981-2013 и не соответствует ему по содержанию сухого обезжиренного молочного остатка. Вкус образца слегка кисловатый, консистенция слабо вязкая; с легким газообразованием, что также не отвечает заявленному стандарту. Содержит крахмал. Содержание молочно-кислых микроорганизмов соответствует йогурту.
Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот. Не содержит растительных жиров.
