Язык говяжий Selgros
- Полное наименование: Язык говяжий с/м
- Производитель: Производитель: FRIAR S.A
Язык говяжий Selgros: Результаты теста
Товар с замечаниями
Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств — качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры).
Подробнее о замечаниях
Достоинства
- Безопасный по микробиологическим показателям, свежий, микроструктурных признаков внесения соевого белка, каррагинана, крахмала и камедей не выявлено
- Имеет хорошие органолептические свойства, которые отвечают требованиям ГОСТа на данную продукцию
Недостатки
- Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств - качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры)
- Содержит около 20% жира, а белка 15%
- Отмечен довольно высокий уровень общей микробной обсемененности мезофильной микрофлорой - КМАФАнМ составляет 6 700 000 (данный показатель в субпродуктах не нормируются техническим регламентом, однако, по аналогии с другими видами мясного сырья, такое его значение свидетельствуют о существенном риске для потребителя, особенно, при недостаточно эффективной тепловой обработке языка при его приготовлении)
- Имеет более высокую калорийность, чем указано в справочных данных ГОСТа на данную продукцию
По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям безопасности. Отмечен довольно высокий уровень общей микробной обсемененности мезофильной микрофлорой — показатель КМАФАнМ составляет 6 700 000 (данный показатель в субпродуктах не нормируются техническим регламентом, однако, по аналогии с другими видами мясного сырья, такое его значение свидетельствуют о существенном риске для потребителя, особенно, при недостаточно эффективной тепловой обработке языка при его приготовлении). Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств — качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры).
Фактов недосотверной маркировки не выявлено за исключением указания показателей пищевой ценности: жира почти в 2 раза больше, чем заявлено. Расчетная калорийность выше заявленной на 40% отн.
Мясо свежее. ТД в соответствии с которым выработан продукт не указан. Содержание жира в образце выше, чем предусматривают справочные данные ГОСТа на данный вид продукции, а белка немного меньше (но с учетом погрешности соответствует ГОСТу), расчетная калорийность выше, предусмотреной справочными данными ГОСТа.
Имеет хорошие органолептические свойства, которые отвечают требованиям ГОСТа на данную продукцию.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Основные характеристики
Информация о производстве
Импортёр: ООО "АРОСА"
в вашем мобильном
Оставьте комментарий о продукте Язык говяжий Selgros