Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Описание
Полное наименование Замороженный говяжий язык
Производитель Frigorifico La Caballada (Cledlnor S.A.)
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Не выше -18°C.
Изготовлено Frigorifico La Caballada (Cledlnor S.A.)», Харидж Салла (уругвай) Завод №394
Импортёр: «МЕТРО Кэш энд Керри», РФ, Москва, Ленинградское шоссе, д.71Г
Импортёр: «МЕТРО Кэш энд Керри», РФ, Москва, Ленинградское шоссе, д.71Г
Товар с замечаниями
Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств — качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры).
Достоинства
- Безопасный по микробиологическим показателям, свежий, микроструктурных признаков внесения соевого белка, каррагинана, крахмала и камедей не выявлено
- Наиболее низкая среди проверенных образцов стоимость за 1 кг продукта
- Имеет хорошие органолептические свойства, которые отвечают требованиям ГОСТа на данную продукцию
Недостатки
- Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств — качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры)
- Содержит около 25% жира, а белка 14%
- Имеет более высокую калорийность, чем заявлено и указано в справочных данных ГОСТа на данную продукцию
По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям безопасности. Выявлено присутствие антибиотиков или антимикробных химиотерапевтических средств — качественным методом (в количестве, останавливающим рост микроорганизмов тестовой культуры).
Фактов недосотверной маркировки не выявлено за исключением указания показателей пищевой ценности: жира почти в 2 раза больше, чем заявлено, белка меньше на 20% отн. Расчетная калорийность выше заявленной почти на 40% отн.
Мясо свежее. ТД в соответствии с которым выработан продукт не указан. Содержание жира в образце выше, чем предусматривают справочные данные ГОСТа на данный вид продукции, а белка меньше (но с учетом погрешности соответствует ГОСТу), расчетная калорийность выше, предусмотреной справочными данными ГОСТа.
Имеет хорошие органолептические свойства, которые отвечают требованиям ГОСТа на данную продукцию. Наиболее низкая среди проверенных образцов стоимость за 1 кг продукта.
