Тунец консервированный «Вкусные консервы»

Тунец натуральный «Вкусные консервы» изготавливается в Калининграде по ГОСТ 7452-97. Самый дешевый образец среди протестированных торговых марок. 

Указанному в маркировке ГОСТу продукт не соответствует. У экспертов возникли претензии к органолептическим показателям. Отмечены отдельные признаки недоброкачественности продукта — бульон мутный от взвешенных частиц белка и крошки рыб. Продукт представляет собой кусочки рыбы без кожи, бежевого цвета с косыми срезами, разного размера, консистенция рыбы суховатая. По результатам потребительской дегустации «Вкусные консервы» признаны самыми невкусными. 

Кроме того, выявлено значительное расхождение между фактическими и указанными в маркировке сведениями о пищевой ценности: заявленное количество жира в 3 раза меньше фактического (на этикетке указано содержание жира 1%, по факту 3,1%). Это является нарушением права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (ст. 14.8 КоАП РФ). 

Содержание белка в продукте незначительно отличается от указанного в маркировке: заявлено 23%, по факту 22%.

Соотношение рыбы и бульона в продукте: 77,3% на 23%. Это довольно неплохой показатель, некоторые другие протестированные образцы состоят из бульона почти на 40%.

Для тунца установлены повышенные нормативы содержания ртути, свинца, пестицидов и других токсичных элементов и соединений. В данном образце содержание свинца не превышает 5% от максимально допустимых значений (0,09 мг/кг), а ртути — 1% от допустимого максимума (0,01 мг/кг).