Ветчина "Папа может", "Для завтрака"
- Масса: 400
- Вид: Продукт мясной. Продукт из мяса варёный охлаждённый. Ветчина из свинины
- Энергетическая ценность: 138 ккал
- Срок годности: 45 суток
Ветчина "Папа может", "Для завтрака": Результаты теста
Товар с замечаниями
Содержит не указанный в составе изолят соевого белка.
Подробнее о замечаниях
Достоинства
- Безопасная;
- Имеет хорошие органолептические признаки: консистенция, цвет на разрезе, вкус и запах свойственный ветчине;
- Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоту;
- Содержит довольно мало нитрита натрия.
Недостатки
- Содержит в составе незаявленный изолят соевого белка - в незначительном количестве;
- В составе заявлены: белковый стабилизатор, животный белок ,модифицированные крахмалы ,каррагинан, ксантовую камедь, краситель - кармины, что снижает натуральность продукта;
- Диаметр батона не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (он меньше);
- Содержит довольно много влаги;
- Показатели пищевой ценности существенно расходятся с указанными в маркировке.
Проверенный образец соответствует требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям и по содержанию токсичных элементов, ТР ТС 029/2012 — по содержанию нитритов, фосфатов.
Образец имеет хорошие органолептические показатели: консистенция, цвет на разрезе, вкус и запах, свойственный ветчине для завтрака, за исключением формы изделия — батоны прямой или слегка изогнутой формы, в полимерной оболочке диаметром 50 мм, длиной 13,0 см. Экспертиза показале, что образец не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот и их солей, и содержит довольно мало нитрита натрия.
По показателям пищевой ценности проверенный образец имеел существенное расхождение с маркировкой: жира на 84 % меньше, а белка на 19 % больше. С точки зрения здорового питания это неплохо, но требование технического регламента об указании достоверной информации о пищевой ценности в данном случае не выполнено.
Данный образец включен в список товаров с замечаниями, так как не соответствует заявленному в маркировке составу: выявлено присутствие изолята соевого белка в незначительном количестве.
Стоит отметить, что образец содержит много вспомогательных ингредиентов, не предусмотренных национальным стандартом на ветчину: белковый стабилизатор, животный белок, модифицированные крахмалы, каррагинан, ксантовую камедь. Однако, учитывая, что продукт вырабатывается по ТУ изготовителя, нарушением это не является.
Протоколы
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
На данный момент нет информации о цене товара в магазинах
Гарантия качества
Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой
Лучшие магазины
Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности
Доверие покупателей
Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя
Основные характеристики продукта
Информация о производстве
2 из 2
Оставьте комментарий о продукте Ветчина "Папа может", "Для завтрака"
в вашем мобильном
очень вкусная
много влаги
Рекомендую.