Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276896
В избранноеВ избранном
В избранное
Вареники «От Ильиной» с вишней
ООО «Айс-Продукт»
Описание
Полное наименование Полуфабрикаты плодовые и ягодные замороженные. Вареники с вишней ручной работы
Производитель ООО «Айс-Продукт»
Состав Состав начинки: вишня без косточки, сахар, загуститель: пектин (натуральный яблочный).
Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло подсолнечное, соль.
Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло подсолнечное, соль.
Срок годности 180 суток
Условия хранения При температуре не выше -18°C. Повторно не замораживать!
Произведено ООО «Айс-Продукт», 241050, Россия, Брянская область, г.Брянск, ул.Калинина, д.98
Стандарт СТО 57337570-002-2014
Достоинства
- Соответствуют требованиям безопасности
- Хорошие органолептические показатели
- Разваренных вареников после варки не обнаружено
- Начинка не содержит крахмала
Недостатки
- Небольшая доля начинки в массе вареника (существенно менее рекомендуемой стандартом)
- Цена выше средней
Вареники «От Ильиной» с вишней соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Продукция изготовлена по СТО изготовителя, требования которых экспертам неизвестны, однако органолептические и физико-химические показатели образца соответствуют идентификационным критериям вареникам с вишней согласно стандарту на данный вид продукции (РСТ РСФСР 107-80), кроме масовой доли начинки.
Имеются замечания к физико-химическим показателям: массовая доля начинки — 39% (должна быть не меньше 50%), массовая доля сухих веществ в начинке меньше на 30%, чем предусмотрено РСТ РСФСР 107-80.
Вареники имеют хорошие органолептические показатели. Разваренных вареников после варки не обнаружено. Начинка не содержит крахмала.
