Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278325
В избранноеВ избранном
В избранное
Вареники «От Ильиной» с картофелем и грибами
ООО «Айс-Продукт»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое значение более, чем в 6 раз.
Описание
Полное наименование Полуфабрикат из картофеля замороженный. Вареники с картофелем и грибами
Производитель ООО «Айс-Продукт»
Состав Начинка: картофельное пюре (картофель, вода питьевая), грибы, лук репчатый, масло подсолнечное, соль.
Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло подсолнечное, соль.
Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло подсолнечное, соль.
Срок годности 1) 180 суток
2) 30 суток
2) 30 суток
Условия хранения 1) При температуре не выше -18°C.
2) При температуре не выше -10°C.
Повторно не замораживать.
2) При температуре не выше -10°C.
Повторно не замораживать.
Произведено ООО «Айс-Продукт», 241050, Россия, Брянская область, г.Брянск, ул.Калинина, д.98
Стандарт СТО 57337570-003-2014
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое значение более, чем в 6 раз.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Вареники «От Ильиной» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое значение более, чем в 6 раз.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Продукция изготовлена по СТО изготовителя, требования которых экспертам неизвестны, однако органолептические и физико-химические показатели образца соответствуют идентификационным критериям вареникам с картофелем согласно стандарту на данный вид продукции (РСТ РСФСР 107-80). Однако имеются замечания к физико-химическим показателям: массовой доли сухих веществ в начинке меньше на 8,2% абс., чем предусмотрено РСТ РСФСР 107-80.
Вареники с разрывом оболочки после варки отсутствуют, количество разваренных вареников после варки небольшое — соответствует стандарту. Хорошие органолептические показатели, без замечаний: приятный вкус и аромат, свойственный данному виду продукта, начинка сочная, в меру соленая, с ароматом грибов и пряностей. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
