Паспорт качества № 278328

Вареники Globus с картофелем и грибами

Снежана + Д

Изготовлено: ООО «Снежана+Д", Россия, 117342, г. Москва, ул. Бутлерова, д.15 Произведено для компании "ГИПЕРГЛОБУС», 142703, Россия, Московская область, Ленинский район, г.Видное, ул.Школьная, д.84а

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Полуфабрикаты замороженные. Вареники с картофелем и грибами
Производитель ООО «Снежана+Д»
Состав картофель отварной, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, грибы отварные, лук пассерованный, масло сливочное (сливки пастеризованные), соль поваренная пищевая, яйца куриные, перец черный молотый, кориандр.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше -18°C. Размораживание и повторное замораживание не допускается.
Произведено ООО «Снежана+Д», Россия, 117342, г. Москва, ул. Бутлерова, д.15
Произведено для компании «ГИПЕРГЛОБУС», 142703, Россия, Московская область, Ленинский район, г.Видное, ул.Школьная, д.84а
Стандарт ТУ 9119-003-16769627-12

Достоинства

  • Соответствуют требованиям безопасности
  • Вареники имеют удовлетворительные органолептические показатели: приятный вкус и аромат, свойственный данному виду продукта, начинка сочная, в меру соленая
  • Вареники с разрывом оболочки после варки отсутствуют, количество разваренных вареников после варки небольшое — соответствует стандарту

Недостатки

  • Массовая доля сухих веществ в начинке существенно ниже минимально допустимой согласно стандарту (требования ТУ изготовителя неизвестны)
  • Аромат грибов и пряностей недостаточно выражен

Вареники Globus соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Продукция изготовлена по ТУ изготовителя, требования которых экспертам неизвестны, однако органолептические и физико-химические показатели образца соответствуют идентификационным критериям вареникам с картофелем согласно стандарту на данный вид продукции (РСТ РСФСР 107-80). Имеются замечания к органолептическим показателям: недостаточно выражен аромат грибов и пряностей. А так же есть замечания к физико-химическим показателям: массовой доли сухих веществ в начинке меньше на 7,2% абс., чем предусмотрено РСТ РСФСР 107-80.

Вареники имеют удовлетворительные органолептические показатели: приятный вкус и аромат, свойственный данному виду продукта, начинка сочная, в меру соленая. Вареники с разрывом оболочки после варки отсутствуют, количество разваренных вареников после варки небольшое — соответствует стандарту.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв