Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277888
В избранноеВ избранном
В избранное
Вафли «Вереск» сливочно-ванильные
ООО «ВЕРЕСК»
Описание
Полное наименование Вафли с начинкой «СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНЫЕ»
Изготовитель ООО «ВЕРЕСК»
Состав вода, сахар, мука пшеничная, жир растительный (масла растительные рафинированные дезодорированные: подсолнечное и пальмовое), молоко сухое обезжиренное, сливки сухие, крахмал картофельный, соль, эмульгатор — лецитин соевый, разрыхлители — гидрокарбонат натрия и карбонат аммония, ароматизатор «Ванильно-сливочный», антиокислитель — кислота лимонная.
Произведено ООО «ВЕРЕСК», Россия, 188800, Ленинградская обл., г.Выборг, ул.Данилова, д.15, корп.12
Стандарт ГОСТ 14031-2014
Товар с замечаниями
Наименование «сливочно-ванильные» (в части наименования «сливочно-«) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».
Достоинства
- Безопасные по проверенным показателям
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот
- Диоксида серы не обнаружено
- Подсластители не выявлены
Недостатки
- Не содержит или содержит сливки в незначительном количестве (содержание ниже чем способен выявить лабораторный метод)
- Вероятна примесь кокосового пальмоядрового масла в составе начинки (в маркировке оно не указано)
Вафли «Вереск» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
По результатам анализа содержания жирных кислот жировой фазы начинки продукта молочного жира в образце в значимых количествах не зафиксировано (меньше чем чувствительность метода определения), в связи с этим вафли не могут носить наименование «сливочно-ванильные» — это вводит в заблуждение потребителей относительно наличия сливок в продукте. Вероятна примесь кокосового пальмоядрового масла в составе начинки (в маркировке оно не указано).
По проверенным физко-химическим и органолептическим показателям соотвествуют заявленному на этикетке ГОСТ 14031-2014.
Наименование «сливочно-ванильные» (в части наименования «сливочно-«) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».
Вафли имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Диоксида серы не обраружено. Подсластители не выявлены.
