Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277882
В избранноеВ избранном
В избранное
Вафли «Сормовская кондитерская фабрика» «Аппетитки» сливочные
ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое количество почти в 5 раз. Наименование "сливочные" и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции - "вафли со вкусом (ароматом) сливок".
Описание
Полное наименование Вафли с жировой начинкой «Аппетитки» сливочные
Изготовитель ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика»
Состав вода питьевая, сахар, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, жир кондитерский (рафинированное, дезодорированное, частично гидрогенизированное, фракционированное растительное масло, эмульгатор лецитин соевый, антиокислитель: токоферолы, концентрат смеси (Е306)), сухое цельное молоко, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сухие сливки, сухой яичный меланж, эмульгатор лецитин соевый, соль, ароматизатор, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности кислота лимонная.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Качество гаранитровано при соблюдении условий хранения.
Произведено ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», Россия, 603003, г.Нижний Новгород, ул.Базарная, д.10
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое количество почти в 5 раз. Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Вафли «Сормовская кондитерская фабрика» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое количество почти в 5 раз.
По результатам анализа содержания жирных кислот жировой фазы начинки продукта молочного жира в образце в значимых количествах не зафиксировано (меньше чем чувствительность метода определения), в связи с этим вафли не могут носить наименование «сливочные» — вводит в заблуждение потребителей относительно наличия сливок и молока сухого цельного в продукте.
Показатели пищевой ценности отличаются от указанных на этикетке: белка на 21% меньше, чем заявлено.
Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».
Вафли имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Диоксида серы не обраружено. Подсластители не выявлены.
