Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 270152
В избранноеВ избранном
В избранное
Вафли «Волжский пекарь» сливочные
Волжский пекарь
Описание
Полное наименование Вафли с начинками: «Сливочные»
Изготовитель ОАО «Волжский пекарь»
Состав мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла), сахар, сливки сухие, масло кокосовое, эмульгатор: лецитин; крахмал картофельный, разрыхлитель: натрий двууглекислый; соль экстра (содержит противослеживающую добавку: ферроцианид калия), ароматизатор.
Энергетическая ценность 500 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения при температуре +18°C и относительной влажности 65-70%
Произведено ОАО «Волжский пекарь», Россия, 170034, г. Тверь, ул. Дарвина, д. 5
Стандарт ТУ 9130-001-72446486-2004
Товар с замечаниями
Наименование «со сливками» вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест., т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Оформление упаковки (изображение ребенка и семьи), а также надпись «Как в детстве» вводит потребителей в заблуждение относительно назначения продукции: продукт, адресованный детской аудитории не является специализированным продуктом для питания детей («псевдодетская» продукция).
Достоинства
- Безопасные по проверенным показателям
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот
- Диоксида серы не обнаружено
- Подсластители не выявлены
Недостатки
- Не содержит или содержит сливки в незначительном количестве (содержание ниже чем способен выявить лабораторный метод)
- Содержит большое количество транс-изомеров жирных кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Содержит недостоверную маркировку в части указания показатлей пищевой ценности
Вафли «Волжский пекарь» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
По результатам анализа содержания жирных кислот жировой фазы начинки продукта молочного жира в образце в значимых количествах не зафиксировано (меньше чем чувствительность метода определения), в связи с этим вафли не могут носить наименование «сливочные» — вводит в заблуждение потребителей относительно наличия сливок в продукте.
Содержание сравнительно высокого количества транс-изомеров жирных кислот, не позволяет исключить присутствия в составе модифицированных масел (в составе они не указаны).
Оформление упаковки (изображение ребенка и семьи), а также надпись «Как в детстве» вводит потребителей в заблуждение относительно назначения продукции: продукт, адресованный детской аудитории не является специализированным продуктом для питания детей («псевдодетская» продукция).
Показатели пищевой ценности отличаются от указанных на этикетке: белка на 17% меньше, а жира больше на 13%., а углеводов на 21%.
Содержит большое количество транс-изомеров жирных кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции, однако находящееся на допустимом уровне, это не позволяет исключить присутствия в в начинке образца модифицированных жиров (в составе они не указаны).
Вафли имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Диоксида серы не обраружено. Подсластители не выявлены.
