Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 274815
В избранноеВ избранном
В избранное
Вафли «Коломенское» сливочные традиционные
БКХ «Коломенский»
Описание
Полное наименование Вафли «Сливочные традиционные»
Изготовитель ЗАО БКК «Коломенский»
Состав мука пшеничная общего назначения М55-23, сахар белый, жир кондитерский (рафинированное дезодорированное растительное масло в натуральном и модифицированном виде (пальмовое), эмульгатор лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов). молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, эмульгатор соевый лецитин, соль, разрыхлитель — гидрокарбонат натрия (сода пищевая), сливки сухие, ароматизатор.
Энергетическая ценность 520 ккал
Срок годности 9 месяцев
Условия хранения В сухом месте при температуре от 15С до 21С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Произведено ЗАО БКК «Коломенский», 115230, Российская Федерация, г.Москва, Хлебозаводский проезд, дом 7
Стандарт ГОСТ 14031-2014
Товар с замечаниями
Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводят потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест., т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Соответствует требованиям безопасности.
Достоинства
- Безопасные по проверенным показателям
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот
- Диоксида серы не обнаружено
- Подсластители не выявлены
Недостатки
- Не содержит или содержит сливки в незначительном количестве (содержание ниже чем способен выявить лабораторный метод)
- Содержит недостоверную маркировку в части указания показатлей пищевой ценности
Вафли «Коломенское» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
По результатам анализа содержания жирных кислот жировой фазы продукта молочного жира в образце в значимых количествах не зафиксировано (меньше чем чувствительность метода определения), в связи с этим вафли не могут носить наименование «сливочные традиционные» — это вводит в заблуждение потребителей относительно наличия сливок в продукте.
Показатели пищевой ценности отличаются от указанных на этикетке: белка на 45% меньше, а жира больше на 16%.
По проверенным физко-химическим и органолептическим показателям соотвествуют заявленному на этикетке ГОСТ 14031-2014.
Наименование «Сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводят потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест., т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».
Вафли имеют хорошие органолептические свойства. Не содержат консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Диоксида серы не обраружено. Подсластители не выявлены.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
