Каталог
Помочь проекту

Пельмени "От Палыча", "С говядиной и свининой"

76
Общая оценка
85
Безопасность
80
Натуральность
64
Полезность
75
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 1000 г
  • Вид: полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные категории Б.
  • Энергетическая ценность: 270 ккал
  • Срок годности: 180 суток
Все характеристики

Пельмени "От Палыча", "С говядиной и свининой": Результаты теста

Пельмени

Достоинства

  • Много фарша;
  • Много белка и мало жира.

Недостатки

  • Больше всего соединительной ткани в начинке;
  • Много влаги;
  • Высокая микробная обсемененность, но не превышает предельно допустимое значение.

Пельмени из говядины и свинины «От Палыча» производятся в г. Самара по техническим условиям изготовителя.

По проверенным физико-химическим показателям никаких нарушений не выявлено. В этих пельменях консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты) не обнаружены. Показатели пищевой ценности пельменей соответствуют указанным в маркировке. Содержание общего фосфора в пельменях свидетельствует о том, что фосфаты при их производстве не добавлялись. Гистологический анализ пельменей показал, что фактический их состав соответствует маркировке.

По проверенным показателям безопасности пельмени соответствуют установленным требованиям: общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ) в 20 раз меньше предельно допустимого, кишечные палочки (БГКП), патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и листерии, не обнаружены, содержание плесеней в пять раз меньше максимально допустимого.

Пельмени имеют хорошие органолептические показатели. Изделия неслипшиеся, недеформированные, округлой формы. Края хорошо заделаны, тестовая оболочка равномерной толщины с утолщением в местах задела. Фарш не выступает, поверхность сухая. При встряхивании упаковки издают ясный отчетливый звук. После варки пельмени имеют упругую тестовую оболочку и сочный фарш. Запах и вкус — свойственные пельменям, фарш сочный, в меру соленый, с ароматом пряностей, без постороннего привкуса и запаха.

Таким образом, можно сделать вывод, что по проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности и заявленному качеству. Признаков фальсификации не выявлено.

В 2014 году были проверены эти же пельмени того же изготовителя. Продукт не соответствовал требованиям микробиологической безопасности (была обнаружена кишечная палочка) и не соответствовал маркировке по составу (при гистологическом анализе было обнаружено мясо птицы), за что был внесен в черный список.

Протоколы

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

нет

Недостатки

мяса все меньше, вкус странный

Комментарии

Продукция Палыча начала портится давно, несколько лет назад-это точно. И торты невкусные стали, и крем в них с растительным жиром.
Нет ничего удивительного, что с введением санкций, когда уменьшились поставки говядины и свинины, основным сырьем, которое пихают в полуфабрикаты, стали курица и соя. Производитель не стесняется пихать курицу даже в сырокопченую колбасу. Причем это даже не мясо-а отходы. которые раньше животным отдавали.
Жаль, конечно, что и Палыч скурвился...

негативный отзыв
27 ноября 2015 в 13:49  #
14
Достоинства

нет

Недостатки

невкусные

Комментарии

Несколько раз покупал. Невкусные. "Сибирский деликатес" лучше.
На мой взгляд "У Палыча" испортился - сейчас даже их фирменный торт "Наполеон" стал по вкусу пластиковый, начали экономить.

негативный отзыв
12 ноября 2015 в 09:43  #
7
Достоинства

Теперь нет

Недостатки

Отрава за приличные деньги

Комментарии

Не ожидал однако...

негативный отзыв
25 апреля в 18:58  #
6
Достоинства

теперь их нет

Недостатки

качество

Комментарии

Ранее покупали всю продукцию данного производителя с удовольствием и рекомендовали всем знакомым! все были довольны! В недавнем времени мужу в пельмене попалась металлическая скоба...Торты стали не вкусными!! Мы для себя решили, что это показатель снижающегося качества и контроля на производстве! После получения таких результатов исследования продукции, лишь подтвердили свое решение!

негативный отзыв
14 января в 14:25  #
3
Достоинства

нет

Недостатки

отвратительный вкус мяса, тесто противное.

Комментарии

Купила вчера пельмени, давно не покупала. Честно, пожалела. Таких ужасных пельменей давно не ела... Отвратительный вкус мяса, тесто противное, но самое интересное, первый пельмень пришлось выплюнуть, второй стала есть и мне в фарше попалось что то не понятное, похожее на щепку или лузгу от овса. В итоге, смогла съесть 2 пельменя, 3 выплюнула, в одном пельмене что то не определенное, то что явно не входит в состав. Больше брать ни когда не буду!!!

рекомендация
19 марта в 15:53  #
2
Характеристики: Пельмени "От Палыча", "С говядиной и свининой"

Основные характеристики продукта

Масса
1000 г
Вид
полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные категории Б.
Состав
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, свинина, говядина, вода питьевая, лук, яйцо куриное пищевое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Энергетическая ценность
270 ккал
Срок годности
180 суток
Условия хранения
от -18 до -25°C

Информация о производстве

Произведено
ООО "Компания К", Россия, 443022, Самара, Самарская обл., пр. Мальцева, 4, Литера Г, оф. 23
Стандарт
ТУ 9214-013-21262497-07
Изготовитель
"У Палыча"

В 1998 г. с продукцией под маркой «У Палыча» познакомилась и Москва. Вначале в столице открылся официальное представительство по Москве и Московской области, реализующее пельмени и вареники, а затем был организован кондитерский цех. Позднее представительства появились в Казани, Санкт-Петербурге.

В 1999 г. был открыт первый фирменный отдел «У Палыча» в самарском ТТЦ «Аквариум». В обширной сети торговой марки всегда можно найти весь ассортимент «От Палыча», а также стать самым первым покупателем, попробовавшим фирменные новинки. Во многих отделах предусмотрены небольшие кафетерии, где можно спокойно перекусить в уютной, словно домашней, обстановке.
В 2002 г. появился трактир «У Палыча». В меню представлены давно известные или чуть подзабытые русские кушанья (от традиционных салатов до блинов и пирогов) по демократичным ценам. В трактире «У Палыча» уникально сочетается традиционная неспешность в приготовлении настоящих русских блюд и технологии быстрого обслуживания, что так удобно для современного «занятого» посетителя. Кстати, для тех, у кого нет свободного времени для похода по магазинам или возможности прийти на бизнес-ланч, стоит только позвонить в службу доставки «От Палыча», как фирменная продукция, а также блюда трактира моментально окажутся у вас дома или в офисе.

С 2006 г. начал работу цех по производству мороженого «От Палыча» по собственным рецептам: от всеми любимого «Пломбира» и «Сливочного» до пикантного «Яблочного сорбета с пивом и лаймом» или аппетитной «Вишни с шоколадной крошкой».

Обсуждение товара
Добавить комментарий
помню когда торговая марка принадлежала Тольяттинскому комбинату - это были самые вкусные пельмени в моей жизни и они олицетворяли вкус детства. Сейчас не могу сказать, что они невкусные, но почему то отзывы покупателей меня насторожили.
19 апреля в 17:18  #
0
Никогда не покупала пельмени и другие продукты "От Палыча" из-за высокой цены. Но, честно говоря, даже не хотелось просто попробовать."7 чувство" подсказывало....
25 апреля в 10:49  #
-1
Pofigenov Heropontus
Кочканян irchen04
1
Pofigenov Heropontus
Кочканян irchen04
Торты и кулич "От Палыча" оч вкусные. Если думаете, что они дорогие, то зайдите в магазин "Добрынинский".
15 июня в 21:32  #
1
а как они вообще вышли на второе место в рейтинге? каких-то полгода назад они у вас были помечены черной меткой. а пельмени ВкусВил были на первом или втором месте в рейтинге. теперь пельменей ВкусВил вообще нет, а пельмени от Палыча на втором месте. как так?
26 октября в 11:27  #
0
Юрина Людмила
Kuznetsova Dina
0
Юрина Людмила
Kuznetsova Dina
Добрый день. Результаты рейтинга были изменены после новой проверки товаров данной категории: https://roscontrol.com/journal/tests/polniy-farsh-rezultat-testirovaniya-pelmene...
26 октября в 12:12  #
0
Kuznetsova Dina
Юрина Людмила
0
Kuznetsova Dina
Юрина Людмила
Добрый день, Людмила.
но в новом тесте не принимали участие пельмени ВкусВил... а из рейтинга вы их убрали. может, если вы тестируете одну и ту же группу продуктов периодически, то нужно брать те же марки? чтобы можно было проследить тенденцию (как вы сделали это со сметаной, например). а те, что тестируете первый раз просто добавлять в рейтинг? это реально очень сбивает. потому как, признаюсь честно, взяв на веру ваши тесты, составляю по ним продуктовую корзину... но в последнее время ваши же данные становятся все более противоречивыми.
26 октября в 12:30  #
0
Хороший, кстати, вопрос. Может типа старое и не актуальное убирают постепенно? В тесте есть и марки, которые первый раз участвуют. На тест Вкус Вилл можно при большом желании выйти через старую статью про пельмени. Но информация старая :(
26 октября в 16:24  #
0

3 из 3

Оставьте комментарий о продукте Пельмени "От Палыча", "С говядиной и свининой"

avatar
Похожие товары
78
Общая оценка
Безопасность
86
Натуральность
85
Полезность
69
Качество
72
photo Пельмени "Сибирская коллекция", "Русские"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение