Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277904
В избранноеВ избранном
В избранное
Творожный сыр Violette с зеленью
ОАО «Карат»
Описание
Производитель ОАО МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ «КАРАТ»
Полное наименование Сыр творожный «Виолетта» с зеленью. Массовая доля жира в сухом веществе 70%
Состав молоко цельное, сливки, соль пищевая, желатин, стабилизаторы (камедь целлюлозы, Е407, камедь рожкового дерева), агент желирующий — хлорид калия, сахар, укроп сушеный, чеснок, петрушка сушеная, лук сушеный, ароматизаторы, закваска из смеси мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха не более 85% до и после вскрытия упаковки.
Произведено ОАО МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ «КАРАТ», Россия, 127254, г.Москва, ул.Руставели, вл.14, стр.11
Стандарт ГОСТ 33480-2015
Товар с замечаниями
Массовая доля жира существенно ниже указанной в маркировке: по сухому веществу (на 10% отн.) и в продукте (на 16% отн.). Не соответствует указанному в маркировке стандарту по органолептическим показателям.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
Недостатки
- Массовая доля жира существенно ниже указанной в маркировке
- Существенные замечания к органолептическим показателям
- Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции
- Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений
Сыр творожный с зеленью Violette соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не соответствует указанному в маркировке стандарту по органолептическим показателям. Недостоверная маркировка в части указания пищевой ценности:жира в сухом веществе меньше на 10% и жира в продукте меньше на 16%.
Образец выработан в соответствии с ГОСТ 33480-2015 и имеет замечание к органолептическим показателям: вкус слегка вкус слегка кисловатый; с легкой мучнистостью.
Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции. Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).
