Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277907
В избранноеВ избранном
В избранное
Творожный сыр «О`кей» с зеленью
ИП Емелин В.П.
Содержит консервант сорбиновую кислоту, не указанный в составе (содержание консерванта не превышает максимально допустимого для данного вида продукции).
Описание
Производитель Индивидуальный предприниматель Емелин Владимир Павлович
Полное наименование Творожный сыр «С зеленью» с массовой долей жира в сухом веществе 60%
Состав творог, масло сливочное, вода, соль, регулятор кислотности — лимонная кислота, наполнитель (сушеные лук резанец, петрушка, укроп, чеснок), стабилизатор (пищевая добавка Е1422, Е412).
Срок годности 180 суток
Условия хранения При температуре (2±2)°C и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия хранить в холодильнике.
Произведено Индивидуальный предприниматель Емелин Владимир Павлович, 656049, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Папанинцев, д.97, кв.72
Адрес пр-ва: 656023, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, проспект Космонавтов, д.6 ю
Адрес пр-ва: 656023, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, проспект Космонавтов, д.6 ю
Стандарт СТО 0083196488-005-2016
Товар с замечаниями
Содержит консервант сорбиновую кислоту, не указанный в составе (содержание консерванта не превышает максимально допустимого для данного вида продукции). Фактическое содержание белка на 10% отн. ниже минимально допустимого стандартом на данный вид продукции (продукция выпускается по СТО) и указанного в маркировке.
Сыр творожный с зеленью «О`кей» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Выявлена сорбиновая кислота, не указанная в составе. Недостоверная маркировка в части указания белка: белка меньше на 10%.
Образец выработан по СТО, требования которого экспертам не известны. По проверенным органолептическим показателям в соответствии со стандартом на соответствующий вид продукции (ГОСТ 33480-2015) образец имеет замечания: вкус кисловатый, с легкой мучнистостью в послевкусии. Имеет замечания по физико-химическим показателям: содержание белка на 10% ниже.
Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).
Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
