Паспорт качества № 273046

Творожный сыр Hochland

Hochland

4607004891373

Изготовлено: Филиал ООО «Хохланд Руссланд», 309000, Россия, Белгородская обл., п.Прохоровка, ул.Мичурина, 48

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 140 г
Вид Творожный сыр «Hochland», сливочный. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 60%
Состав творог (молоко, сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, фермент микробного происхождения), молоко сухое обезжиренное, соль пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.
Энергетическая ценность 245 ккал
Срок годности 120 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +8С (продукт во вскрытой упаковке хранить в холодильнике).
Произведено Филиал ООО «Хохланд Руссланд», 309000, Россия, Белгородская обл., п.Прохоровка, ул.Мичурина, 48
Стандарт ГОСТ 33480-2015

Товар в черном списке

Образец является фальсификатом: в составе присутствует крахмал, не указанный в маркировке. В образце отмечено относительно высокое содержание фосфатов, превышающее естественное (вероятно присутствие добавленных фосфатов).

Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке с превышением допустимых пределов отклонений, установленных техническим регламентом ТР ТС 033/2013. Не соответствует указанному в маркировке ГОСТ 33480-2015 по составу.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Достоинства

  • Микробиологические показатели соответствуют нормативам;
  • Антибиотики отсутствуют;
  • Имеет хорошие органолептические показатели.

Недостатки

  • В составе присутствует крахмал, не указанный в маркировке;
  • Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке.
  • В образце отмечено относительно высокое содержание фосфатов, превышающее естественное (вероятно присутствие добавленных фосфатов);

Экспертиза показала, что продукт является фальсификатом. В его составе обнаружен крахмал, не указанный в маркировке.

Образец имеет хорошие органолептические показатели, соответствующие ГОСТ 33480-2015, указанному в маркировке. Внешний вид: образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки. Вкус и запах: слабовыраженный кисломолочный, слегка соленый, с очень слабым привкусом топленого масла в послевкусие. Консистенция: мягкая, нежная, пластичная, однородная. Цвет: белый с очень слабым кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке с превышением допустимых пределов отклонений, установленных техническим регламентом ТР ТС 033/2013. Не соответствует указанному в маркировке ГОСТ 33480-2015 по составу.

Микробиологические показатели образца соответствуют нормативам, антибиотики отсутствуют. Кроме того, в образце отмечено довольно высокое содержание фосфатов, превышающее естественное (вероятно присутствие добавленных фосфатов, хотя в составе они и не указаны).

Протоколы

Оценка потребителей

12 отзывов клиентов
Оставить отзыв