Паспорт качества № 278713

Творог зерненый «Романов луг»

Савушкин продукт

Изготовлено: ОАО «Савушкин продукт», ул.Янки Купалы, 118, 224028, г.Брест, Республика Беларусь

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Творог зернёный массовой долей жира 5%
Изготовитель ОАО «Савушкин продукт»
Состав изготовлен из творожного зерна (молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски), сливок пастеризованных, соли поваренной пищевой выварочной йодированной (содержит йодат калия; агент антислеживающий — ферроцианид калия). Технологические средства: уплотнитель — хлорид кальция; ферментный препарат животного происхождения — пепсин, химозин.
Срок годности 26 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C до и после вскрытия упаковки.
Произведено ОАО «Савушкин продукт», ул.Янки Купалы, 118, 224028, г.Брест, Республика Беларусь
Стандарт ТУ РБ 200030514.028
РЦ BY 200030514.662

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Низкое значение кислотного числа жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Не содержит крахмала
  • Жир соответствует молочному с несущественными отклонениями
  • Низкая стоимость за уп.ед по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Недостатки

  • Небольшие недостатки по органолептическим показателям: слегка кисловато-солоноватым привкус
  • Низкое, по сравнению со справочными данными, содержание кальция

Творог зерненый «Романов луг» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Массовая доля белка выше на 17%отн., чем заявлено в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на данный вид продукции (выпускается по ТУ изготовителя).

Небольшие недостатки по органолептическим показателям: слегка кисловато-солоноватым привкус. Низкое, по сравнению со справочными данными, содержание кальция.

Низкое значение кислотного числа жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Не содержит крахмала. Жир соответствует молочному с несущественными отклонениями. Низкая стоимость за уп.ед по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

1 отзыв клиента
Оставить отзыв