Паспорт качества № 278716

Творог зерненый «Искренне Ваш»

ООО «Дмитрогорский молочный завод»

Изготовлено: ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, 171290, Тверская обл., Конаковский район, с.Дмитрова Гора

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Творог зернёный со сливками. Массовая доля жира 5%
Изготовитель ООО «Дмитрогорский молочный завод»
Состав творожное зерно (обезжиренное молоко, закваска молочнокислых культур, уплотнитель — хлорид кальция, ферментный препарат), сливки, соль поваренная пищевая.
Срок годности 16 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C 12 часво в пределах срока годности.
Произведено ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, 171290, Тверская обл., Конаковский район, с.Дмитрова Гора
Стандарт ТУ 9222-351-37676459-2015

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Жир соответствует молочному с несущественными отклонениями
  • Не содержит крахмала

Недостатки

  • Небольшие недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах слабовыраженный кисломолочный, с легким запахом пастеризации
  • Низкое, по сравнению со справочными данными, содержание кальция
  • Массовая доля влаги существенно выше предусмотренной стандартом на данный вид продукции (выпускается по ТУ)

Творог зерненый «Искренне Ваш» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Расчетное содержание углеводов выше на 15%отн., чем заявлено в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

По органолептическим показателям соответствует стандарту на данный вид продукции. По физико-химическим показателям образец имеет небольшие замечания: завышена массовая доля влаги (выпускается по ТУ изготовителя).

Небольшие недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах слабовыраженный кисломолочный, с легким запахом пастеризации. Низкое, по сравнению со справочными данными, содержание кальция. Массовая доля влаги существенно выше предусмотренной стандартом на данный вид продукции (выпускается по ТУ).

Жир соответствует молочному с несущественными отклонениями. Не содержит крахмала.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

3 отзыва клиентов
Оставить отзыв