Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279241
В избранноеВ избранном
В избранное
Творог Творог «Балтком» 9%
Балтком Юни
Товар с замечаниямиОписание
Полное наименование Творог с массовой долей жира 9%
Производитель ООО «Балтком Юни»
Состав нормализованное молоко, закваска.
Срок годности 22 суток
Условия хранения При температуре (4±2)℃. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток в пределах общего срока годности.
Произведено ООО «Балтком Юни», Россия, 117279, г.Москва, ул.Миклухо-Маклая, д.34, пом.IV, комн.37
Адрес пр-ва: Россия, 243108, Брянская область, Клинцовский район, пос. Первое Мая, ул.Заводская, д.1
Адрес пр-ва: Россия, 243108, Брянская область, Клинцовский район, пос. Первое Мая, ул.Заводская, д.1
Стандарт ГОСТ 31453-2013
Товар с замечаниями
По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала
- Не содержит консервантов
Недостатки
- По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании
- Существенные замечания к органолептическим показателям
- Содержание белка на 13% отн. ниже, чем указано в стандарте на данный вид продукции и маркировке
- Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов)
Творог «Балтком» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец не содержит растительных жиров. Не содержит крахмала. Не содержит консервантов.
По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании.
Существенные замечания к органолептическим показателям: кисломолочный вкус и запах выражен слабо, с легким привкусом топленого масла, с легкой мучнистостью во вкусе; цвет белый с легким желтоватым оттенком равномерный по всей массе. Содержание белка на 13% отн. ниже, чем указано в стандарте на данный вид продукции и маркировке. Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
