Паспорт качества № 279241
Творог Творог «Балтком» 9%
Балтком Юни

4.9/10Пищевая ценность
7.5/10Натуральность
6.8/10Безопасность
4.6/10Качество

Изготовлено: ООО «Балтком Юни», Россия, 117279, г.Москва, ул.Миклухо-Маклая, д.34, пом.IV, комн.37 Адрес пр-ва: Россия, 243108, Брянская область, Клинцовский район, пос. Первое Мая, ул.Заводская, д.1
Описание
Адрес пр-ва: Россия, 243108, Брянская область, Клинцовский район, пос. Первое Мая, ул.Заводская, д.1
Товар с замечаниями
По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании.

Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала
- Не содержит консервантов
Недостатки
- По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании
- Существенные замечания к органолептическим показателям
- Содержание белка на 13% отн. ниже, чем указано в стандарте на данный вид продукции и маркировке
- Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов)
Творог «Балтком» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец не содержит растительных жиров. Не содержит крахмала. Не содержит консервантов.
По содержанию молочнокислых микроорганизмов (в 4 раза ниже минимально допустимого) не соответствует наименованию «творог» и маркировке об их содержании.
Существенные замечания к органолептическим показателям: кисломолочный вкус и запах выражен слабо, с легким привкусом топленого масла, с легкой мучнистостью во вкусе; цвет белый с легким желтоватым оттенком равномерный по всей массе. Содержание белка на 13% отн. ниже, чем указано в стандарте на данный вид продукции и маркировке. Соотношение кальция и фосфора не соответствует характерному для творога (вероятно присутствие в составе добавленных фосфатов).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама