Паспорт качества № 271497

Сырок «Творобушки»

«Молочное дело»

4607012705365

Изготовлено: ООО «Молочное дело-Ивня». Россия, 109004, г. Москва, ул. Николоямская, д. 49, стр. 1, этаж 2, каб. 302. Тел.: +7(495) 737-68-17. Адрес производства: Россия, 429826, Чувашская республика, г. Алатырь, ул. Пирогова, 2а.

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 30 г
Полное наименование «ТВОРОБУШКИ» Сырок творожный глазированный с ванилью. Массовая доля жира 21%. Массовая доля жира в творожной основе 16%
Изготовитель ООО «Молочное дело-Ивня»
Состав творог, глазурь (сахар — песок, кокосовое масло, какао -порошок, лецитин, ванилин), сахар — песок, сливочное масло, ваниль
Энергетическая ценность 349,5 ккал
Срок годности 26 суток
Условия хранения Хранить при температуре (4±2)°C.
Произведено ООО «Молочное дело-Ивня». Россия, 109004, г. Москва, ул. Николоямская, д. 49, стр. 1, этаж 2, каб. 302. Тел.: +7(495) 737-68-17.
Адрес производства: Россия, 429826, Чувашская республика, г. Алатырь, ул. Пирогова, 2а.
Стандарт СТО 52839095-003-2014

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям безопасности: выявлен консервант сорбиновая кислота в низкой концентрации, присутствие которой не допустимо в творожных сырках (в составе продукта она не указана).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Безопасный по микробиологическим показателям
  • Не содержит растительных жиров, загустителей каррагинана и крахмала в творожной основе

Недостатки

  • Глазурь содержит кондитерский жир
  • Сравнительно много сахара
  • Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности

Сырок творожный глазированный «Творобушки» не соответствует требованиям безопасности: выявлен консервант сорбиновая кислота, не допустимая в творожных сырках (она выявлена в небольшом количестве — концентрация недействующая). По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности: жира на 19% больше, а углеводов на 17% больше, чем заявлено.

Образец выработан по СТО, требования которого экспертам не известны. По проверенным показателям образец в целом (за исключением наличия сорбиновой кислоты) соответствует требованиям стандарта на аналогичный вид продукции (ГОСТ 33927-2016). Содержание глазури высокое — 41% от массы продукта.

Сырок имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит растительных жиров, загустителей каррагинана и крахмала в творожной основе.

Глазурь содержит кондитерский жир. Достаточно много сахара по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

41 отзыв клиента
Оставить отзыв