Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 272421
В избранноеВ избранном
В избранное
Тушка цыплёнка-бройлера «Троекурово»
ОАО «Калужская Птицефабрика»
Описание
Полное наименование Тушка цыплят-бройлеров 1 сорта охлаждённая потрошеная
Производитель АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»
Срок годности 8 сут
Условия хранения При температуре хранения от минус 2°C до плюс 2°C.
Произведено АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский район, с.Льва Толстого
Стандарт ГОСТ 31962-2013
Товар с замечаниями
По органолептическим показателям и показателям свежести имеет признаки мяса сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к хранению продукции в торговой сети или при транспортировке).
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям
- Признаков инъецирования мяса не выявлено
Недостатки
- Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории
- Обнаружены остаточные количества (в 26 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина
- По органолептическим показателям и показателям свежести имеет признаки мяса сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к хранению продукции в торговой сети или при транспортировке)
Тушка цыпленка-бройлера «Троекурово» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Установлены существенные отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений.
Образец не соответствует ГОСТ 31962-2013 по органолептическим показателям и показателям свежести: имеет явные признаки порчи.
Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории. Обнаружены остаточные количества (в 26 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина.
Признаков инъецирования мяса не выявлено.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
