Паспорт качества № 272421
Тушка цыплёнка-бройлера «Троекурово»
ОАО «Калужская Птицефабрика»
4.7/10Пищевая ценность
8.0/10Натуральность
6.4/10Безопасность
250006601743
Изготовлено: АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский район, с.Льва Толстого
Описание
Товар с замечаниями
По органолептическим показателям и показателям свежести имеет признаки мяса сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к хранению продукции в торговой сети или при транспортировке).
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям
- Признаков инъецирования мяса не выявлено
Недостатки
- Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории
- Обнаружены остаточные количества (в 26 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина
- По органолептическим показателям и показателям свежести имеет признаки мяса сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к хранению продукции в торговой сети или при транспортировке)
Тушка цыпленка-бройлера «Троекурово» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Установлены существенные отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений.
Образец не соответствует ГОСТ 31962-2013 по органолептическим показателям и показателям свежести: имеет явные признаки порчи.
Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории. Обнаружены остаточные количества (в 26 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина.
Признаков инъецирования мяса не выявлено.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама