Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 280613
В избранноеВ избранном
В избранное
Тушка цыпленка-бройлера «Верхневолжская птицефабрика»
АО «Птицефабрика Верхневолжская»
Описание
Полное наименование Тушка цыпленка-бройлера 1 сорт, охлажденная потрошеная в пакете/вал
Производитель АО «Птицефабрика Верхневолжская»
Срок годности 5 суток
Условия хранения При Т от -2С до +2С, относительная влажность воздуха (85%+/- 5%)
Произведено АО «Птицефабрика Верхневолжская» 170554, Россия, Тверская область, Калининский район, д. Рязановка
Стандарт ГОСТ 31962-2013
Товар с замечаниями
По органолептическим и физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести (запах, несвойственный свежему мясу данного вида птицы, сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) перекисное число жира, высокое содержание летучих жирных кислот и положительный результат качественной реакции с реактивом Несслера).
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям
- Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов
Недостатки
- По органолептическим и физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести
Тушка цыпленка-бройлера «Верхневолжская птицефабрика» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов.
По органолептическим и физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести (запах, несвойственный свежему мясу данного вида птицы, сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) перекисное число жира, высокое содержание летучих жирных кислот и положительный результат качественной реакции с реактивом Несслера).
