Паспорт качества № 276392

Тушка цыпленка бройлера «Латифа Халяль»

АО «Васильевская птицефабрика»

Изготовлено: АО «Васильевская птицефабрика», 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.70 Произведено: 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.71

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Мясо кур (тушка цыпленка-бройлера) 1 сорт ТМ Латифа охлаждённая, потрошеная
Производитель АО «Васильевская птицефабрика», 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.70
Произведено: 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.71
Срок годности 9 сут
Условия хранения Хранить при температуре от -2°C до 2°C.
Произведено АО «Васильевская птицефабрика», 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.70
Произведено: 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский р-он, д.Васильевка, ул.Центральная, д.71
Стандарт ГОСТ 31962-2013

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Признаков инъецирования мяса не выявлено

Недостатки

  • Установлены существенные отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений
  • Образец не соответствует указанному в маркировке стандарту по степени снятия оперения ввиду наличия пеньков и волосовидного пера
  • Обнаружены остаточные количества (в 8,25 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина

Тушка цыпленка-бройлера «Латифа Халяль» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Установлены существенные отклонения содержания белка и жира от указанных в маркировке значений. Образец не соответствует указанному в маркировке стандарту по степени снятия оперения ввиду наличия пеньков и волосовидного пера.

Обнаружены остаточные количества (в 8,25 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина.

Признаков инъецирования мяса не выявлено.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв