Паспорт качества № 280609

Тушка цыпленка-бройлера «Чернышихинское мясо»

Акционерное общество «Линдовская птицефабрика - племенной завод»

Изготовлено: Акционерное общество «Линдовская птицефабрика - племенной завод», 606495, Россия, Нижегородская обл., г.Бор, с.Линда (Линдовский сельсовет), ул.Северная, д.39

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Тушка цыплёнка бройлера потрошеная 1 сорт, охлажденная
Производитель Акционерное общество «Линдовская птицефабрика — племенной завод»
Срок годности 7 суток
Условия хранения При температуре от -2°C до +2°C.
Произведено Акционерное общество «Линдовская птицефабрика — племенной завод», 606495, Россия, Нижегородская обл., г.Бор, с.Линда (Линдовский сельсовет), ул.Северная, д.39
Стандарт ГОСТ 31962-2013

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Имеет благоприятные органолептические свойства
  • Сравнительно низкое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) перекисное число жира и результат качественной реакции с реактивом Несслера с свидетельствуют о свежести образца

Недостатки

  • Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности
  • Обнаружен лекарственный ветеринарный препарат доксициклин, содержание которого в образце в 2 раза ниже максимально допустимого уровня

Тушка цыпленка-бройлера «Чернышихинское мясо» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец имеет благоприятные органолептические свойства. Сравнительно низкое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) перекисное число жира и результат качественной реакции с реактивом Несслера с свидетельствуют о свежести образца.

Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности: содержание жира на 41% отн. ниже, чем указано в маркировке. Обнаружен лекарственный ветеринарный препарат доксициклин, содержание которого в образце в 2 раза ниже максимально допустимого уровня.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв