Паспорт качества № 279995
Тунец консервированный «Барс»
ООО «БАРС»
Изготовлено: ООО «БАРС» 238312, Россия, Калининградская область, Гурьевский район, пос. Родники, ул. Садовая, 7
Описание
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Безопасен по содержанию свинца, кадмия, ртути, мышьяка и олова, а также по содержанию полихлорированных бифенилов и гистамина
- Хорошие органолептические свойства
- Высокая масса рыбы от массы нетто (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) — 75%
Недостатки
- По показателям пищевой ценности образец имеет незначительное расхождение с маркировкой
Тунец консервированный «Барс» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Безопасен по содержанию свинца, кадмия, ртути, мышьяка и олова, а также по содержанию полихлорированных бифенилов и гистамина.
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Высокая масса рыбы от массы нетто (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) — 75%.
По показателям пищевой ценности образец имеет незначительное расхождение с маркировкой: белка оказалось на 6% отн. меньше, жира на 10% отн. меньше. При этом, содержание жира почти в 4 раза превышает значения, указанные в справочных данных.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама