Каталог
Помочь проекту

Торт вафельный "Коломенское / Шоколадница" глазированный с фундуком

33
Результаты тестаРезультаты
54
Безопасность
13
Натуральность
22
Пищевая ценность
46
Качество
Характеристики
  • Изготовитель: ЗАО БКК "Коломенский"
  • Срок годности: 9 месяцев
Все характеристики

Торт вафельный "Коломенское / Шоколадница" глазированный с фундуком: Результаты теста

Товар с замечаниями

Состав глазури не соответствует наименованию "молочная" согласно ГОСТ Р 53897: молочный жир и цельномолочные компоненты в составе отсутствуют.

Содержание транс-изомеров жирных кислот в глазури (более 43%) в 21 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание транс-изомеров в жире, содержащемся в пищевых продуктах (не более 2%), однако в самом продукте — "торт вафельный" данный показатель не регламентируется.
Содержание трансизомеров жирных кислот в жире начинки (2,25%) незначительно превышает максимально допустимое для указанного в составе кондитерского жира.

Придуманное название "Шоколадница с фундуком" вводит потребителя в заблуждение: изделие не является шоколадным согласно ГОСТ Р 53041.

Подробнее о замечаниях
Торт вафельный

Достоинства

  • Безопасен по проверенным микробиологическим показателям
  • Благоприятные органолептические свойства

Недостатки

  • Массовая доля белка на 17% ниже, чем заявлено в маркировке
  • Сравнительно высокая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • В маркировке не указан тип заменителя масла какао
  • Высокое содержание трансжиров

Торт вафельный "Коломенское / Шоколадница" соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Состав глазури не соответствует наименованию "молочная" согласно ГОСТ Р 53897: молочный жир и цельномолочные компоненты в составе отсутствуют.

Содержание транс-изомеров жирных кислот в глазури (более 43%) в 21 с лишним раз превышает научно обоснованное безопасное содержание транс-изомеров в жире, содержащемся в пищевых продуктах (не более 2%), однако в самом продукте — "торт вафельный" данный показатель не регламентируется.
Содержание трансизомеров жирных кислот в жире начинки (2,25%) незначительно превышает максимально допустимое для указанного в составе кондитерского жира.

Придуманное название "Шоколадница с фундуком" вводит потребителя в заблуждение: изделие не является шоколадным согласно ГОСТ Р 53041.

Торт имеет благоприятные органолептические свойства.

Массовая доля белка на 17% ниже, чем заявлено в маркировке. Сравнительно высокая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. В маркировке не указан тип заменителя масла какао.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Торт вафельный "Коломенское / Шоколадница" глазированный с фундуком

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Торт вафельный "Шоколадница с фундуком"
Изготовитель
ЗАО БКК "Коломенский"
Состав
мука пшеничная общего назначения М 55-23, глазурь кондитерская молочная (заменитель какао-масла (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, пальмовое, соевое), эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), сахар белый, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин"), жир кондитерский (рафинированное дезодорированное растительное масло в натуральном и модифицированном виде (пальмовое), эмульгатор соевый лецитин, антиокислитель смесь токоферолов), сахар белый, ядра фундука жареные, ядра арахиса жареные, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, какао-порошок, соль, эмульгатор соевый лецитин, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая), ароматизатор.
Срок годности
9 месяцев
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре от 15°C до 21°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.

Информация о производстве

Произведено
ЗАО БКК "Коломенский", Российская Федерация, 115230, г.Москва, Хлебозаводский проезд, дом 7
Стандарт
ТУ 10.72.12-041-68861009-2017
Изготовитель
БКХ "Коломенский"

Булочно-кондитерский комбинат "Коломенское" входит в число ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности России. Комбинат построен в 1956 г. В течение 10 последних лет на предприятии осуществлена замена технологического оборудования, в развитие производства вложено свыше $25 млн. В настоящее время на комбинате трудится более 1000 человек. Предприятие является самым крупным производителем вафельных тортов в России и СНГ. 

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Торт вафельный "Коломенское / Шоколадница" глазированный с фундуком

avatar
Похожие товары
41
Общая оценка
Безопасность
51
Натуральность
0
Пищевая ценность
17
Качество
91
photo Торт "Русская Нива" "Медовик"
37
Общая оценка
Безопасность
49
Натуральность
0
Пищевая ценность
4
Качество
87
photo Торт "Черёмушки" "Медовик"
36
Общая оценка
Безопасность
46
Натуральность
0
Пищевая ценность
12
Качество
80
photo Торт "Лента / Тортюфф" "Медовик"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение