Жир корпуса не соответствует указанному в составе сливочному маслу (молочному жиру). Глазурь по составу не соответствует указанному в маркировке определению "глазурь шоколадная" (является глазурью кондитерской). В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг). Органолептические показатели образца не соответствуют классическому торту "Птичье молоко". Фактические показатели пищевой ценности существенно отличаются от указанных в маркировке (белка на 67 % меньше, жира на 49 % меньше). Содержит не указанный в составе консервант - сорбиновую кислоту.