Каталог
Помочь проекту

Торт "Кондитерская Прохорова" "Птичье молоко"

55
Результаты тестаРезультаты
45
Безопасность
57
Натуральность
47
Пищевая ценность
66
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Изготовитель: ООО "Нью брендс"
  • Энергетическая ценность: 455 ккал
  • Срок годности: 30 суток
Все характеристики

Торт "Кондитерская Прохорова" "Птичье молоко": Результаты теста

Товар с замечаниями

В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг).

Жирнокислотный состав глазури не в полной мере соответствует смеси масла какао и молочного жира (ввиду относительно высокого содержания линолевой кислоты).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Торт не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот
  • Поверхность торта покрыта шоколадом, а суфле изготовлено с использованием сливочного масла
  • Низкое содержание трансжиров

Недостатки

  • Отличается от классического торта "Птичье молоко" наличием всего одного сдобно-сбивного коржа (вместо двух)
  • В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг
  • Жирнокислотный состав глазури не в полной мере соответствует смеси масла какао и молочного жира

Торт "Птичье молоко" "Кондитерская Прохорова" соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям за исключением содержания диоксида серы. В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг.

Образец не соответствует данным маркировки о пищевой ценности: массовая доля жира — на 24% меньше указанной. Жирнокислотный состав жировой фазы глазури соответствует шоколаду (смесь какао-масла и молочного жира), однако не исключает возможного добавления в небольшом количестве другого жира. Соответствует маркировке. По жирнокислотному составу жир корпуса (суфле и корж) соответствует молочному жиру, указанному в составе.

Образец изготовлен по ТУ производителя. Данный торт получил высокий показатель авторской органолептической оценки — 45 баллпов. Отмечено, что корж соответствует оригинальному сдобно-взбивному выпеченному полуфабрикату, суфле плотное,упругое. Глазурь плотная. Корж один (в оригинальном торте должнобыть два).

Торт не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот или их солей. Поверхность торта покрыта шоколадом, а суфле изготовлено с использованием сливочного масла. Корж сдобно-взбивной. Низкое содержание транс-изомеров жирных кислот.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
100% 0% 1 отзыв
Достоинства

Очень вкусный торт!

Недостатки

недоставтков нет

Комментарии

Рекомендую!

рекомендация
19 января 2018 в 14:29  #
0

1 из 1

Характеристики: Торт "Кондитерская Прохорова" "Птичье молоко"

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Торт суфлейный "Птичье молоко". Изделие кондитерское мучное.
Изготовитель
ООО "Нью брендс"
Состав
сахар, масло сладко-сливочное 82%, мука в/с цельнозерновая, яйцо куриное цельное, патока карамельная, шоколад темный (какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, вааниль натуральная) общее содержание сухого остатка какао не менее 64%, молоко цельное сгущённое с сахаром (молоко нормализованное, сахар-песок), белок яичный пастеризованный, желирующий агент Агар, экстракт натуральной ванили, регулятор кислотности лимонная кислота.
Энергетическая ценность
455 ккал
Срок годности
30 суток
Условия хранения
После вскрытия употребить в течение 3 суток. Хранить при температуре от 2С до 6С при относительной влажности 75%.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Нью брендс", 117393, Россия, г.Москва, ул.Профсоюзная, 56
Адрес пр-ва: 127410, Россия, г.Москва, ул.Стандартная, 4, стр.1
Стандарт
ТУ 9130-003-17590483-16
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Торт "Кондитерская Прохорова" "Птичье молоко"

avatar
Похожие товары
49
Общая оценка
Безопасность
69
Натуральность
22
Пищевая ценность
30
Качество
74
photo Торт Mirel "Прага"
50
Общая оценка
Безопасность
51
Натуральность
28
Пищевая ценность
53
Качество
69
photo Торт "Господарь" "Прага"
64
Общая оценка
Безопасность
82
Натуральность
70
Пищевая ценность
16
Качество
77
photo Торт вафельный "ВкусВилл" "Ореховый"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение