Каталог
Помочь проекту

Торт "Фили-Бейкер" "Птичье молоко"

40
Результаты тестаРезультаты
35
Безопасность
57
Натуральность
7
Пищевая ценность
47
Качество
Характеристики
  • Изготовитель: ООО "Фили-Бейкер"
  • Энергетическая ценность: 336 ккал
  • Срок годности: 7 суток
Все характеристики

Торт "Фили-Бейкер" "Птичье молоко": Результаты теста

Товар с замечаниями

В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг.

Фактические показатели пищевой ценности существенно отличаются от указанных в маркировке (белка на 70% меньше, углеводов на 53% больше.

Жирнокислотный состав жира корпуса не имеет признаков присутствия указанного в составе молочного жира (сливочного масла) в сколько-нибудь значительном количестве (содержание молочного жира <3 % от жировой фазы продукта).

Подробнее о замечаниях
Торт

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Хорошие органолептические показатели
  • Высокая дегустационная оценка
  • Низкое содержание трансжиров

Недостатки

  • В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг
  • Фактические показатели пищевой ценности существенно отличаются от указанных в маркировке
  • Жирнокислотный состав жира корпуса не имеет признаков присутствия указанного в составе молочного жира (сливочного масла)
  • Отличается от классического торта "Птичье молоко" наличием всего одного сдобно-сбивного коржа (вместо двух)
  • Содержит консервант сорбиновую кислоту (указана в составе)

Торт "Птичье молоко" "Фили-Бейкер" соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям за исключением содержания диоксида серы. В маркировке отсутствует информация о содержании диоксида серы (сульфитов), которая обязательна при их содержании более 10 мг/кг (фактически определено содержание 20 мг/кг.

Образец не соответствует данным маркировки по пищевой ценности: массовая доля белка меньше заявленного уровня на 70%, углеводов больше на 53%. По жирнокислотному составу жир корпуса (суфле и бисквит) соответствует смеси растительных жиров. Признаков присутствия в составе указанного в маркировке молочного жира (сливочного масла) в сколько-нибудь существенных количествах не обнаружено.

Образец изготовлен по ТУ производителя. В изделии используется 1 сдобно-взбивной корж (в "оригинальном" торте их должно быть два).

Данный торт получил самый высокий показатель авторской органолептической оценки — 48 баллов.

Продукт имеет хорошие органолептические показатели, свойственный торту "Птичье молоко" по традиционной рецептуре. Низкое содержание транс-изомеров жирных кислот (характерное для натуральных, немодифицированных растительных жиров).

Содержит консервант сорбиновую кислоту (указана в составе).

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Торт "Фили-Бейкер" "Птичье молоко"

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Торт бисквитный "Птичье молоко от Фили-Бейкер"
Изготовитель
ООО "Фили-Бейкер"
Состав
сахар-песок, молоко цельное сгущёное с сахаром (молоко, сахар, лактоза), спред растительно-сливчный (растительные жиры, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное), яйца куриные, кондитерская глазурь (сахар-песок, молочный шоколад, заменитель какао масла, какао-порошок), мука пшеничная в/с, загуститель агар-агар, уксус столовый, масло растительное, пищевая добавка - ароматизатор ванилин кристаллический, консервант сорбиновая кислота.
Энергетическая ценность
336 ккал
Срок годности
7 суток
Условия хранения
t от +2 до +6С, относительная влажность воздуха 75%.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Фили-Бейкер", Россия, 121087, г.Москва, Береговой пр-д, 4/6, стр.4
Стандарт
ТУ 9130-019-18236097-11
Обсуждение товара
Добавить комментарий
Не похож он по вкусу и в разрезе тоже!
Тонкий нижний и рыхлый корж, среднего коржа вообще нет, и суфле как пена, одни дырки, раньше суфле было плотное и вкус у него был насыщенный, а у этого нечто бледное. Короче ерунда полная.
5 января 2018 в 21:34  #
1

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Торт "Фили-Бейкер" "Птичье молоко"

avatar
Похожие товары
36
Общая оценка
Безопасность
46
Натуральность
0
Пищевая ценность
12
Качество
80
photo Торт "Лента / Тортюфф" "Медовик"
62
Общая оценка
Безопасность
60
Натуральность
45
Пищевая ценность
46
Качество
91
photo Торт "У Палыча" "Наполеон"
70
Общая оценка
Безопасность
85
Натуральность
57
Пищевая ценность
43
Качество
90
photo Торт "У Палыча" "Прага"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение