Паспорт качества № 268653

Йогурт «Тёма», банан-земляника

«Тема»

4690502002938

Изготовлено: ОАО «Компания ЮНИМИЛК», РФ, 127015, г. Москва, ул. Вятская, 27, корп. 13-14

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 210 г
Вид биойогурт, обогащённый четырьмя витаминами, минеральными веществами и Lactobacillus rhamnosus GG, для питания детей раннего возраста с бананом и земляникой, массовая доля жира 2,8%
Состав цельное молоко , наполнитель «Банан-земляника» (сахарный сироп, концентрированное пюре земляники, концентрированный сок банана; крахмал кукурузный; концентрированный сок чёрной моркови; ароматизаторы натуральные; концентрированный лимонный сок); молоко сухое обезжиренное, обезжиренное молоко; премикс минеральный (Са, Zn, Cu, Mn); премикс витаминный (А, D3,E, B6); закваска йогуртовых культур, пробиотическая культура (Lactobacillus rhamnosus GG). Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10^6 КОЕ/г
Пищевая ценность белки — 3,2г; жиры — 2,8г; углеводы — 11,6г
Энергетическая ценность 84 ккал
Срок годности 15 дней
Условия хранения при температуре от +2 до +6°С
Произведено ОАО «Компания ЮНИМИЛК», РФ, 127015, г. Москва, ул. Вятская, 27, корп. 13-14
Стандарт ТУ 9222-008-13605199

Товар с замечаниями

Массовая доля белка выше, чем допускается в продуктах для детей с 8 месяцев. В состав входит сок черной моркови, который не допущен к использованию в детском питании.

Подробнее о замечаниях

Биойогурт «Тёма» производится компанией «Юнимилк» («Группа компаний Danone») по ТУ 9222-008-13605199.

Эксперты высоко оценили органолептические показатели образца. Йогурт обладает ярко выраженным запахом, свойственным использованным фруктам, гармоничным вкусом. Кислотность продукта соответствует нормативам для продуктов детского питания. 

С проверкой на безопасность йогурт справился успешно: в нем нет антибиотиков, консервантов, опасных и условно-патогенных микробов. Полезных молочнокислых микроорганизмов в данном продукте даже больше, чем указал производитель.

Однако при экспертизе обнаружены и нарушения. Массовая доля общего фосфора превышает естественное содержание фосфора в кисломолочных продуктах согласно справочным данным. Поэтому можно предположить, что в составе йогурта (или фруктового наполнителя) присутствуют фосфаты в качестве стабилизатора. В маркировке они не указаны.

Массовая доля белка превышает допустимый норматив для продуктов прикорма (3,3% при допустимом значении максимум 3,2%). Высокое содержание белка может оказывать отрицательное влияние на почки ребенка, а также повышает риск возникновения аллергических реакций. Отметим, этот белок — белок коровьего молока, аллерген номер один, по данным детских врачей.

Производитель указал, что в состав входит черная морковь. На самом деле это не морковь, и даже не родственная ей культура, а растение семейства астровых — козелец, или скорцонера. Данное растение не допущенного для использования в составе продуктов детского питания (приложение 8 к ТР ТС 021/2011). Нет этого красителя и в перечне разрешенных пищевых добавок (ТР ТС 029/2012).

И это ещё не всё. Массовая доля кальция меньше указанной в маркировке более чем в 2 раза, что является недопустимым по техническому регламенту. Производитель обещал 135 мг кальция на 100 г йогурта, оказалось — всего 57 мг/100 г. Суточная потребность в кальции зависит от возраста ребенка: от 1 до 6 месяцев – 400 мг; от 1 года до 5 лет – 600 мг.

Оценка потребителей

9 отзывов клиентов
Оставить отзыв