Паспорт качества № 280209

Свиной окорок “Черкизово”, категория А

Черкизовский

Изготовлено: АО «ЧМПЗ» адрес местонахождения (юридический адрес) и адрес производства: Россия, 107143, г. Москва, ул. перская, вл. 5

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Окорок свиной охлажденный. Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, окорок.
Производитель АО “ЧМПЗ”
Состав свинина
Срок годности 20 суток
Условия хранения При температуре от 0 до 4°C. После вскрытия упаковки не более 24 часов при температуре 0 до +4°C в пределах срока годности.
Произведено АО “ЧМПЗ” адрес местонахождения (юридический адрес) и адрес производства: Россия, 107143, г. Москва, ул. перская, вл. 5

Достоинства

  • Безопасен по проверенным микробиологическим показателям
  • Имеет благоприятные органолептические свойства
  • Не содержит добавки растительного белка и добавки углеводной природы
  • По содержанию белка и жира соответствует заявленной категории А
  • Мясо свежее
  • Антимикробные вещества не выявлены

Недостатки

  • Недостоверная информация о показателях пищевой ценности
  • По содержанию жира соответствует заявленной категории А только с учетом применения погрешности (неопределенночти метода определения)

Свиной окорок “Черкизово” безопасен по проверенным микробиологическим показателям.

Образец имеет благоприятные органолептические свойства. Не содержит добавки растительного белка и добавки углеводной природы. По содержанию белка и жира соответствует заявленной категории А. Мясо свежее. Антимикробные вещества не выявлены. 

Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: жира в 3 раза больше, чем заявлено. Калорийность образца почти в 2 раза выше заявленной. По содержанию жира соответствует заявленной категории А только с учетом применения погрешности (неопределенночти метода определения).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв