Паспорт качества № 274141

Свинина тушеная «Вкусные консервы», высший сорт

ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат»

Изготовлено: ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат», 391800, Россия, Рязанская область, Скопинский район, село Успенское

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 325 г
Полное наименование Консервы мясные, кусковые из свинины, стерилизованные. Высший сорт
Производитель ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат»
Состав свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный
Энергетическая ценность 349 ккал
Срок годности 3 года
Условия хранения Хранить при температуре от 0 до 20С и относительной влажности воздуха не более 75%. Открытую банку хранить в холодильнике не более 24 часов при температуре от +2С до +6С.
Произведено ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат», 391800, Россия, Рязанская область, Скопинский район, село Успенское
Стандарт ГОСТ 32125-2013

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям стандарта по органолептическим показателям, массовой доле белка. Выявлены ингредиенты не указанные в составе и не предусмотренные стандартом: каррагинан, конжаковая камедь.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

По проверенным физико-химическим показателям свинина тушеная «Вкусные консервы» соответствует требованиям безопасности.

Образей не соответствует указанному составу: обнаружены каррагинан и конжаковая камедь. Недостоверная информация по пищевой ценности: массовая доля белка ниже заявленной.

Не соответствует стандарту по органолептическим показателям: аромат тушеного мяса и пряностей не выражен, образец имеет посторонний привкус и запах пригоревшего мяса. В резогретом состоянии мясо кусочками менее 30г. Кусочки массой менее 30г составляют 80% массы мяса.
Массовая доля белка ниже, предусмотренной стандартом. Мышечная ткань представлена в незначительном количестве.

В 2016 году были проверены консервы свинина тушеная «Вкусные консервы» высший сорт, правда, производитель был другой — ООО «Мясоконсервный комбинат «Балтийский», Россия, 196158, Санкт-Петербург . Товар был занесен в Черный список Росконтроля: при гистологическом исследовании выявлено наличие в образце каррагинана и камеди в незначительном количестве. Образец не сооответствовал ГОСТ 32125-2013 по органолептическим показателям.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв