Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279132
В избранноеВ избранном
В избранное
Свинина тушеная «Скопинский «, высший сорт
ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат»
Образец не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013 по массовой доле белка - его почти в 2 раза меньше. Также в ходе гистологического анализа выявлено, что образец представлен преимущественно жировой тканью, мышечная ткань присутствует в недостаточном количестве, что не соответствует стандарту на данный вид продукции.
Описание
Масса 325 г
Полное наименование Консервы мясные кусковые из свинины, стерилизованные, высший сорт
Производитель ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат»
Состав Свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный
Срок годности 3 года
Условия хранения при температуре от 0С до 20С и относительной влажность воздуха не более 75%
Произведено ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат», 391800, Рязанская обл., Скопинский р-н, с. Успенское
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013 по массовой доле белка — его почти в 2 раза меньше. Также в ходе гистологического анализа выявлено, что образец представлен преимущественно жировой тканью, мышечная ткань присутствует в недостаточном количестве, что не соответствует стандарту на данный вид продукции.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Свинина тушеная «Скопинский» по проверенным физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Факт недостоверной маркировки в части указания показателей пищевой ценности: белка почти в 2 раза меньше, чем заявлено. При гистологическом исследовании выявлено присутствие преимущественно жировой ткани, мышечная ткань присутствует в недостаточном количестве.
Образец выработан по ГОСТ 32125-2013 и не соответствует ему по массовой доле белка — его почти в 2 раза меньше, и содержанию мышечной ткани (предствлена в недостаточном количестве), а жировая ткань — преимущественно.
Имеет хорошие органолептические совйства. Массовая доля мяса и жира соответствует требованиям стандарта для данного вида продукции.
