Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 274111
В избранноеВ избранном
В избранное
Свинина тушеная «Дачник», высший сорт
ООО «Вязьмамясопродукт»
Не соответствует требованиям стандарта по органолептическим показателям (вкус и запах, внешний вид, консистенция), массовой доле белка, массовой доле мяса и жира. Выявлены ингредиенты не указанные в составе и не предусмотренные стандартом: каррагинан, свиная шкурка, сердце.
Описание
Масса 325 г
Полное наименование Консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная высший сорт»
Производитель ООО «Вязьмамясопродукт»
Состав свинина, лук сушеный, соль пищевая поваренная, перец черный, лист лавровый.
Энергетическая ценность 349 ккал
Срок годности 3 года
Условия хранения Хранить при температуре от 0С до 20С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия банки продукт рекомендуется хранить при t от +2С до +6С не более 24 ч.
Произведено ООО «Вязьмамясопродукт», Россия, 215110, Смоленская обл., г.Вязьма, ул.Репина, д.16
Произведено по заказу: ООО «ТК «Продмост», 115054, г.Москва, ул.Б.Пионерская, д.15, стр.1, пом.II
Произведено по заказу: ООО «ТК «Продмост», 115054, г.Москва, ул.Б.Пионерская, д.15, стр.1, пом.II
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям стандарта по органолептическим показателям (вкус и запах, внешний вид, консистенция), массовой доле белка, массовой доле мяса и жира.
Выявлены ингредиенты не указанные в составе и не предусмотренные стандартом: каррагинан, свиная шкурка, сердце.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
По проверенным физико-химическим показателям свинина тушеная «Дачник» соответствует требованиям безопасности.
Состав образца не соответствует заявленному в маркировке и стандарту: обнаружены каррагинан, свиная шкурка, сердце. Недостоверная информация о пищевой полноценности. Массовая доля белка ниже заявленной. Массовая доля жира и мяса не соответствует заявленной почти в 2 раза.
Не соответствует стандарту по органолептическим показателям: аромат тушеного мяса и пряностей не выражен с металлическим горьковато-кисловатым привкусом, с запахом длительно хранившегося мясного сырья и пищевых добавок. Мясо рыхлое, несочное, отдельные кусочки плотной, суховатой консистенции. В резогретом состоянии мясо кусочками менее 30г . Кусочки массой менее 30г составляют 100% массы мяса. Массовая доля белка ниже, предусмотренной стандартом, массовая доля мяса и жира не соответствует стандарту не только для высшего сорта, но и для первого сорта. Мышечная ткань представлена в незначительном количестве. в составе обнаружены фрагмены сердца и свиной шкурки, каррагинан в умеренном количестве.
Массовая доля жира и мяса не соответствует стандарту.
