Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278991
В избранноеВ избранном
В избранное
Свинина тушеная «Честный продукт «, высший сорт
ООО «ПК "РУСЬ»
Описание
Полное наименование Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо тушеное. «Свинина тушеная высший сорт»
Производитель ООО «ПК «РУСЬ»
Состав свинина, лук, соль поваренная пищевая, лавровый лист, перец черный молотый.
Срок годности 3 года
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия потребительской упаковки консервы хранить в холодильнике не более 24 часов при температуре от +2°C до +6°C.
Произведено ООО «ПК «РУСЬ», 199178, Россия, г. Санкт-Петербург, В.О. 8-я линия, д.77, литер Б
Адрес пр-ва: 175202, Россия, Новгородская обл., г.Старая Русса, пер.Пищевиков, д.10
Адрес пр-ва: 175202, Россия, Новгородская обл., г.Старая Русса, пер.Пищевиков, д.10
Стандарт ГОСТ 32125-2013
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
- Низкое содержание соединительной ткани по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Хорошие органолептические показатели (с небольшими замечаниями по внешнему виду
Недостатки
- Содержание мяса и жира незначительно (на 0,8%) меньше, чем требует указанный стандарт для высшего сорта
- Содержание кусочков менее 30г несколько (на 3,8%абс.) превышает допустимое стандартом
- Некорректная маркировка в части указания среднего количества жира
Свинина тушеная «Честный продукт » по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Недостоверная маркировка в части нанесения надписи ГОСТ 32125-2013: не соответствует ему по органолептическим показателям (13,8% мелких кусочков), содержанию мяса и жира (на 0,8% абс. — несущественно) меньше, чем требует ГОСТ. Недостоверная маркировка о содержании белка: его на 22% больше, жира на 70% отн. меньше. Некорректная маркировка в части указания среднего количества жира и белка, т.к. приведенымаксимально и минимальное допустимое стандартом значения.
Образец выработан в соответствии с ГОСТ 32125-2013 и не соответствует ему по массовой доле мяса и жира , она немного (всего на 0,8% не дотягивает до требований для высшего сорта), органолептическим показателям (внешний вид (содержание кусочков массой менее 30г составляет 13,8% (должно быть не более 10%).
Низкое содержание соединительной ткани по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Хорошие органолептические показатели (с небольшими замечаниями по внешнему виду.
