Паспорт качества № 252305

Сыр “Сваля” 45%

«Сваля»

2801040031805

Изготовлено: АО «Пено жвайгждес» филиал Пасвалио сурине, ул. Мушос 14, LT-39104 г. Пасвалис, Литва

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 330 г
Состав молоко пастеризованное, соль пищевая, отвердитель кальций хлористый, пищевой краситель аннато, с использованием закваски молочнокислой бактериальной и молокосвёртывающего ферментного препарата микробного происхождения.
Энергетическая ценность 339 ккал
Срок годности 120 суток
Условия хранения от +2 до +6 °C
Произведено АО “Пено жвайгждес” филиал Пасвалио сурине, ул. Мушос 14, LT-39104 г. Пасвалис, Литва
Стандарт СТП 2466553-20

Достоинства

  • Вкусный
  • Без растительных жиров
  • Без антибиотиков
  • Без консервантов
  • Высокое содержание белка

Недостатки

  • Низкий уровень безопасности

Сыр “Сваля” производится в Литве.

Образец был проверен по микробиологическим показателям: содержание опасных и патогенных микробов и бактерий. Нарушений по этим показателям не обнаружено.

Количество влаги, жира и соли находится в пределах нормы. Сыр можно отнести к категории полутвердый.

Растительных жиров не обнаружено.

У образца обнаружен неравномерный цвет с незначительной частью подсохшей поверхности. Это могло быть следствием неправильного хранения открытой упаковки. Сыр расфасован в магазине.

Поверхность чистая, “глазки” расположены равномерно, тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе. Вкус и запах выраженный сырный.

В сыре “Сваля” определено самое высокое содержание белка среди протестированных образцов – 27,9%. Эксперты отметили незначительное несоответствие количества белка и жира заявленному производителем, которое, впрочем, не выходит за пределы допустимых значений.

Протокол испытаний

Оценка потребителей

11 отзывов
Оставить отзыв