Паспорт качества № 278176

Квас «Суздальские напитки»

Дека

Изготовлено: АО «Дека", 173024, Россия, Великий Новгород, проспект Александра Корсунова, дом 34 "Б» Произведено по заказу: ООО Суздальские напитки, Россия, 601285, Владимирская область, Суздальский р-н, с.Цибеево, ул.Производственная, д.6

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Объем 2 л
Полное наименование Квас фильтрованный пастеризованный «Традиционный»
Производитель АО «Дека»
Состав очищенная вода, сахар, солод ржаной, солод ячменный, мука ржаная, хлебопекарные дрожжи.
Объемная доля этилового спирта 1,2 %
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +5°C до +20°C в затемненном помещении. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-х суток при температуре от +4°C до +6°C.
Произведено АО «Дека», 173024, Россия, Великий Новгород, проспект Александра Корсунова, дом 34 «Б»
Произведено по заказу: ООО Суздальские напитки, Россия, 601285, Владимирская область, Суздальский р-н, с.Цибеево, ул.Производственная, д.6
Стандарт ГОСТ 31494-2012

Товар с замечаниями

Вероятно использование в составе в качестве регулятора кислотности лимонной кислоты, не указанной в маркировке (в составе).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не обнаружено токсичных элементов, консервантов
  • Соответствует требованиям ГОСТ 31494 по физико-химическим показателям
  • Имеет удовлетворительные органолептические свойства
  • Сравнительно высокая массовая доля сухих веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Соответствует наименованию «квас»

Недостатки

  • Отмечены существенные недостатки по органолептическим показателям: вкус характеризуется как простой,со вкусом сусла, а аромат — как простой
  • Сравнительно низкая балльная оценка органолептических свойств (11,0 из 15 баллов)
  • Вероятно использование в составе в качестве регулятора кислотности лимонной кислоты, не указанной в маркировке (в составе).

Квас «Суздальские напитки» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не обнаружено токсичных элементов, консервантов.

Вероятно использование в составе в качестве регулятора кислотности лимонной кислоты, не указанной в маркировке (в составе).

Соответствует требованиям ГОСТ 31494 по физико-химическим показателям.

Образец имеет удовлетворительные органолептические свойства. Сравнительно высокая массовая доля сухих веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Соответствует наименованию «квас».

Отмечены существенные недостатки по органолептическим показателям: вкус характеризуется как простой,со вкусом сусла, а аромат — как простой. Сравнительно низкая балльная оценка органолептических свойств (11,0 из 15 баллов).

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв