Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278223
В избранноеВ избранном
В избранное
Стейк свиной «Мясновъ»
Мясновъ
Не соответствует указанному в маркировке составу: обнаружен внесенный растительный углеводный компонент. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели. По органолептическим и физико-химическим показателям - мясо сомнительной свежести.
Описание
Полное наименование Стейк Мясновъ по-царски на косточке из свиной корейки. П/ф мясной из свинины порционный мясокостный, кат. А
Производитель ООО «Мясновъ-77»
Состав свинина.
Срок годности 72 часа
Условия хранения Годен при Т = -1,5 +6°C.
Произведено ООО «Мясновъ-77», 115372, Россия, г.Москва, ул.Бирюлевская, д.38
Стандарт ТУ 9214-011-86447288-15
Товар в черном списке
Не соответствует указанному в маркировке составу: обнаружен внесенный растительный углеводный компонент. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели. По органолептическим и физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Стейк «Мясновъ» соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям. Обнаружен антибиотик ципрофлоксацин в количестве менее максимально допустимого. Образец имеет признаки явной недоброкачественности по органолептическим показателям.
Не соответствует указанному в маркировке составу: обраружен внесенный растительный углеводный компонент. Фактическое содержание белка на 9% отн. меньше, чем указано в маркировке.
Требования ТУ на продукцию неизвестны. Имеет неудовлетворительные органолептические показатели. По органолептическим и физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести.
Высокое содержание фосфора (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) — вероятно наличие добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Низкое содержание белка (на пределе минимально допустимого для полуфабрикатов категории «А») по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0,1 г продукции (согласно техническому регламенту нормативом является отсутствие в 0,001 г — в данном количестве не обнаружены).
Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
