Паспорт качества № 276610

Спаржа по-корейски «Виктория»

ООО «Виктория»

Изготовлено: ООО «Виктория Балтия»

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Спаржа по-корейски
Изготовитель ООО «Виктория Балтия»
Состав спаржа соевая (соевые бобы, вода), масло подсолнечное, приправа для моркови (сахар, соль, чеснок, специи, эфирное масло кориандра, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант бензоат натрия), уксус, соевый соус (соя, пшеница. консерванты сорбат натрия, бензоат натрия). приправа для спаржи (чеснок, консерванты бензоат натрия, кислота сорбиновая, кориандр).
Срок годности 12 часов
Условия хранения При t от +2°C до +6°C.
Производитель ООО «Виктория Балтия», юр.адрес: Россия, г.Калининград, 236000, Московский пр-т, д.183А
Адрес пр-ва: Москва, Новокосинская, д.32

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и общая обсемененность мезофильной микрофлорой. Наименование продукта «Спаржа по-корейски» может ввести потребителя в заблуждение, так как спаржа при изготовлении данного салата не используется — это является нарушением требований технического регламента к формированию наименования пищевой продукции. Не обнаружена заявленная в составе сорбиновая кислота, что снижает микробиологическую безопасность продукта.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Спаржа по-корейски «Виктория» не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и общая обсемененность мезофильной микрофлорой. 

Наименование продукта «Спаржа по-корейски» может ввести потребителя в заблуждение, так как спаржа при изготовлении данного салата не используется — это является нарушением требований технического регламента к формированию наименования пищевой продукции. Необходимо внимательно читать состав, где указано, что спаржа соевая и изготовлена из соевых бобов.

Не обнаружена заявленная в составе сорбиновая кислота, что снижает микробиологическую безопасность продукта.

Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: жира на 14% больше, а белка на 26% меньше, чем заявлено (сою можно рассматривать как альтернативный мясному белку и источник белка, поэтому недостаток белка по сравнению с маркировкой можно считать существенным недостатком).

Стандарт в соответствии с которым произведен продукт экспертам не известен.

Образец имеет хорошие органолептические свойства, свойственные для данного салата. Перекисное число жировой фазы (растительного масла) сравнительно высокое, но не превышает допустимый максимальный уровень. Содержание моркови в смеси — 2,1 %, соевой спаржи — 88,4%. Содержит консервант бензойную кислоту. Подсластителей не содержит, не содержит ГМО.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв